猪肉蔬菜价格下降明显 鸡蛋价格比较平稳
本报记者 陆兴君
“刚买的猪肉和一些蔬菜，很新鲜，猪肉15块钱一斤，芹菜才2块多一斤，准备回家给家人包肉馅饺子。”5月11日，家住太和区的市民李女士早早来到家附近的早市，准备为家人购买晚餐食材。爱做饭的她发现，最近市场里的猪肉蔬菜都降价了。
记者昨天从市商务局获悉，最新的生活必需品市场监测系统12家城乡重点样本企业监测结果显示，5月2日—5月8日，全市主要生活必需品市场总体态势良好，市场供应充足，价格运行平稳，重点监测的商品价格基本稳定。粮食类零售均价5.84元/公斤，价格环比前一周上涨1.24%。其中：小包装大米6.2元/公斤，价格环比前一周上涨1.91%;小包装面粉5元/公斤，价格环比前一周上涨1.61%。桶装食用油零售均价16.53/升，价格环比前一周下降3.9%。其中：大豆油、调和油的价格比前一周分别上涨16.67%、3.75%，花生油、菜籽油的价格均与前一周持平。食盐零售均价1.88元/公斤，价格与前一周持平；食糖零售均价9.28元/公斤，价格与前一周持平。
猪肉零售均价30元/公斤，价格环比前一周下降11.5%。白条鸡零售均价20.00元/公斤，价格与前一周持平；鸡蛋零售均价9元/公斤，价格与前一周持平。蔬菜零售均价7.76元/公斤，环比前一周价格下降20.48%。重点监测的18个品种：2种价格小幅上涨，12种价格下降，4种价格与前一周持平。其中豆角、生菜、茄子、黄瓜的价格下降比较明显，分别下降23.02%、20%、20%、17.7%。
据分析，上周全市粮油价格基本平稳，目前正值春耕期间，产区售粮较少，工厂开机率降低，市场供应以库存陈粮为主，加之终端需求较低，近期价格较为稳定；油脂市场近期原材料供应量逐步增加，油厂开机率逐步提升。但下游市场需求依然较弱，贸易商多以观望为主，近期价格或继续维持稳定状态。
肉类价格下降，“五一”假期对肉类特别是猪肉市场的提振有限，养殖端加大了生猪出栏量，屠企及贸易商也加强了出货力度，市场供应呈现阶段性增加，加之市场消费依旧低迷，导致肉价走低。预计短期内，肉类价格或将出现连续调整状态。
禽蛋价格基本稳定，目前我市禽蛋市场供应充足，整体需求较为稳定。但随着近期气温回升，禽蛋储存压力较大，贸易商出货量逐步增加，预计后期，禽蛋价格或维持稳中有降态势运行。
蔬菜价格小幅下降，“五一”过后我市气温回升明显，雨水充沛，未出现极端天气，对蔬菜生产较为有利，市场供应量逐步增加，整体价格继续回落。预计后期，我市蔬菜价格或继续保持季节性下降态势运行。
