近日，教育部颁发了《教育部关于2020年度高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）奖励的决定》（教科信〔2021〕1号），江苏大学邹小波教授主持的“苹果光谱图像信息快速无损感知理论与方法”项目喜获高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）自然科学二等奖。
该项目主要完成人为邹小波，郭志明，黄晓玮，李艳肖，石吉勇，赵杰文，由江苏大学独立完成。项目在国家自然科学基金、国家863等项目资助下，历时十多年攻关，在苹果光谱图像信息感知、解析方法、监测理论等关键科学问题取得了突破，发展了苹果透射式光谱信息全面感知新理论，实现了苹果整体品质信息的全面获取和隐形缺陷类型及程度的实时无损感知；提出了复合群体智能搜索的苹果光谱图像信息数据挖掘新方法，突破了传感信息实时处理与共享模型的瓶颈问题，创建了苹果品质安全高精度、立体式点-网-云全息监测体系，解决了苹果行业监测和政府调控的信息通路难题。
项目组发表苹果光谱图像感知新理论和方法的论文102篇，其中ESI高被引论文8篇，热点论文3篇，出版代表性专著《农畜产品高光谱图像检测》等4部，参编《Apple》等英文专著3部。项目授权中国发明专利17件和美国发明专利2件，开发了系列适合我国国情的苹果手持检测仪和在线检测分级线，性能指标超越国际同类产品。项目第一完成人邹小波荣获第二届全国创新争先奖，组建了以长江学者特聘教授、国家万人、何梁何利奖获得者为核心的现代农业技术体系苹果岗位科学家（智能检测与分级）研发团队，取得了良好的经济和社会效益。
教育部科技奖是仅次于国家三大奖的重要奖项，主要奖励在科技技术方面取得突出成果的单位和个人。此次奖励是江苏大学在自然科学成果培育中取得的又一重要成果，也是食品科学与工程一流学科建设中取得的重大进展。
