自2月上旬以来，猪肉价格连续12周下降。连日来，我们走访市区部分超市、农贸市场时发现，尽管价格略有不同，但总体来看猪肉价格和年前相比出现了大幅下跌，湘潭猪肉普遍以“1”字头开始售卖。
在岳塘区的芙蓉农贸大市场，我们看到，各类新鲜蔬菜应有尽有，鲜肉铺前有不少市民在买猪肉。“卖肉嘞，新鲜的猪肉19元一斤!”鲜肉铺老板宋先生介绍，现在前腿、后腿肉均价是36至38元每公斤，比春节前降了20元每公斤。
刚买完菜的许女士告诉我们，自己买了一斤排骨，打算回去做豆豉蒸排骨。“年前，排骨要40元一斤，现在基本上是25元左右一斤。我之前都是一周做一次排骨吃，现在可以一周吃两次。”许女士高兴地说道。
“前腿肉每斤19.9元。老排每斤19.9元。”在岳塘区某大型超市，肉类专柜前不少市民在挑选肉类。销售员徐女士介绍，每年4月份，是猪肉销售的淡季，这段时间消费者对猪肉的需求往往较低，超市会开展促销活动进行售卖。
据国家统计局湘潭调查队对定点农贸市场的监测显示，2月份、3月份猪肉均价分别为每公斤54元、47元，4月份截至15日，猪肉均价每公斤为41.2元，环比下降12.05%。
猪肉价格持续下行，究其原因，国家统计局湘潭调查队专业人士分析，主要由于非洲猪瘟疫情的影响消退，生猪产能的逐步恢复，猪肉供应量持续上升。
生猪供应量充足，供大于求，生猪价格也持续下行。数据显示，1月至3月湘潭肥猪出栏均价分别是每公斤37.6、36元、30.6元。专业人士分析，今年，湘潭经济加速恢复发展，加之非洲猪瘟疫情趋于稳定，使得生猪养殖企业的利润不断增高，生猪的存栏量逐渐扩大，生猪市场产能恢复良好。然而随着气温的回升，市民对于猪肉的需求开始降低，生猪销售速度放缓，导致生猪收购价格出现持续下降。
