2021年4月7日，“2021年一季度牛羊行业发展形势会商会暨中国肉类协会牛羊业分会常务理事会”在南京召开，本次会议就牛羊养殖及牛羊肉市场安全与规范、企业合作、产品标准化、产业发展、贸易状况、可追溯体系建设和营销变局等相关议题进行深入探讨。
参加会议的主要领导有国家农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟、副会长高观，中国肉类协会牛羊业分会会长、大庄园肉业集团股份有限公司董事长陈希滨，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员孙宝忠，中国肉类协会牛羊业分会副会长单位、常务理事单位，地方协会代表以及来自全国各地从事牛羊肉生产加工行业的50多名企业代表。会议由中国肉类协会牛羊业分会秘书长刘金焕主持。
中国肉类协会副会长高观致辞中，针对2021年中央一号文件（下称“文件”）中有关牛羊产业高速发展方面内容进行了详细的阐述。他表示，文件特别强调，要深入实施重要农产品保障战略，明确要求“积极发展牛羊产业”。同时，国家明确了一系列政策措施，从鼓励发展青贮玉米等优质饲草饲料，到实施新一轮遗传改良计划和现代种业提升工程；从加强制种基地和良种繁育体系建设，到强化现代科技和物质装备支撑；从强化动物防疫防治体系建设，到加强农业科技社会化服务体系建设；从严格实行土地用途管制，到构建现代乡村产业体系；从推进农业绿色发展，到推进现代农业经营体系建设；从加快实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，推动城乡生产与消费有效对接，到实施农产品进口多元化战略，支持企业融入全球农产品供应链，保持打击重点农产品走私高压态势，加强口岸检疫，包括减少生产、流通、加工、存储、消费环节的损耗浪费，进一步提高牛羊产业高质量发展。
中国肉类协会牛羊业分会会长、大庄园肉业集团股份有限公司董事长陈希滨代表牛羊业分会致辞表示，今年是“十四五”规划的开局之年，也是牛羊肉行业提升品质、调整结构的关键之年。315后，牛羊业分会组织会员单位发起了诚信经营，不做假、不掺假、不注水、不卖假的倡议，引导全行业回应广大消费者和全社会的关切。当下，牛羊肉行业的品质、安全、标准的建设是必须摆到前所未有高度的重大问题，牛羊业分会和全体从业者应认真反思自我，引领品质和标准化建设，从源头上把控食品安全的关键时刻。他希望以“十四五规划”为引领，通过数据分析和问题解剖，补上短板和不足，紧紧围绕协会工作的重点难点，将思想和步调统一到如何应对疫情挑战，引领全行业实现战略发展新高度。
随后，恒都、月盛斋、涝河桥、元盛、祁连牧歌、呼伦贝尔肉业、平遥牛肉、江苏阿米娅、西商集团、天环市场、新疆天皇牛、海南农垦集团等企业就加强行业自律，规范市场管理，强化疫情防控；切实履行各项政策措施落实落地，推动牛羊产业建设；深化畜牧业供给侧结构改革，加快建设种牛育种繁育基地；强化源头管控，落实食品安全主体责任；坚持加快标准化厂房建设，不断提升土地节约集约化等方面开展积极讨论，大家互通信息、相互交流经验与教训，共同谋划行业和企业发展之道。
农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长卢旺认真倾听大家的意见和建议，及时予以宏观政策的解读和解惑，并与中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟总结时共同表示，目前，牛羊业发展趋于制度化，规范管理有改观，企业实力和自信不断增强。2021年作为十四五开局之年，牛羊业发展规划中还存在着各种挑战和困难。下一步，政府将对肉羊、肉牛加大政策扶持，推进种牛育种、减抗限抗、提高补贴。未来希望牛羊产业群策群力，结合产业实际，认真讨论未来五年的发展规划，研究制定解决各种问题的具体措施，共同挖掘产业价值，提升产业影响力，重构发展新格局。
