严厉打击食品犯罪 守护人民群众舌尖上的安全
“民以食为天，食以安为先”。猪肉作为百姓餐桌经常食用的肉类，是老百姓离不开的食粮。
晋中市人民检察院聚焦群众身边的急事难事，延伸监督触角，有效打击生产、销售有毒、有害食品犯罪，切实提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。近日，由晋中市人民检察院提起公诉的杨某等19人生产销售有毒有害猪肉案件开庭审理。
2017年6月至2018年8月，被告人杨某某在晋中市某县承包屠宰场，杨某为了获取不法利益，先后雇佣多名工人给待宰生猪非法注射药水，注射后给生猪大量灌水，以此提高宰杀生猪出肉率，让肉质看起来卖相更好，同时肉品中残留药物，给人体健康和生命安全造成潜在的危害。另外，该案中多名工人在河南、河北、陕西等多地流窜作案，从事给待宰生猪注射含有有毒有害成分药水，并给生猪注水的犯罪行为，销售金额达上亿元，影响波及全国。
对该案提起公诉的同时，晋中市人民检察院通过山西省人民检察院向最高人民检察院层报，建议农业部以公告的形式明确“用于屠宰的畜禽在离开饲养场地后，禁止使用此类药物，并制定相关检测方法和标准”，以加强类案办理和节约司法资源。
办案过程中，刑事检察部门认为被告人的犯罪行为损害了社会公共利益，故将其线索移送公益诉讼部门办理刑事附带民事公益诉讼案件，现已对该案提起公益诉讼。同时，市人民检察院与市农业农村局、市场局、卫健委等多部门就食品安全召开会议，共同为全市猪肉安全献计献策，合力打击此类违法犯罪行为，切实保护人民群众舌尖上安全。
经过两天的庭审，公诉人、公益诉讼起诉人从书证、证人证言、被告人供述和辩解、鉴定意见、专家论证意见等方面充分论证了被告人构成生产、销售有毒有害食品罪，其犯罪行为还侵害了不特定消费者权益，依法应承担赔偿的民事责任，并当庭发表了公诉意见、出庭意见，进行了法治教育，阐述了食品犯罪对人民群众的危害性。举证环节证据分类总结，规范有序；辩论环节，答辩焦点提炼准确，有理有据。被告人基本当庭认罪悔罪，对自己因为利欲熏心或法律盲知而犯下的罪行深为后悔。
