【概要】以往到每年4月份，天热了甘薯储存是个大问题，因此每年5月至9月就进入红薯销售的空当期。誉晟利农果蔬(北京)有限公司经理介绍，目前这种红薯供货是2-3元，每斤能有0.2-0.3元的利润。石匣村地处密云水库一级保护区，为保护水源，该村退出了耕种土地7000多亩，清退牲畜10600多头。
密云区高岭镇石匣村作为甘薯种植专业特色村，在发展产业种植的基础上，积极延伸产业链，引进冰烤薯生产线，提高产品附加值，实现种产销 “一条龙”发展，促进社员增收致富。
眼下还未到甘薯种植农忙时节，但石匣村的冰烤薯加工车间内却一片繁忙，社员们将保鲜库中储存的甘薯清洗、分拣，处理后装进烤炉。经过一个多小时的高温烘烤，甘薯表皮糖油弥漫，香气扑鼻，降温后经过液氮速冻封装冷冻储存。
高岭镇石匣村村民翟海燕介绍，往年我们都在保鲜库那边帮忙干活，现在增加烤薯这道工序，我们就上这边干活来了，先把红薯分类然后烤薯，烤完薯我们再做包装，现在我们一个月2000多块钱，年收入增加了不少。
以往到每年4月份，天热了甘薯储存是个大问题，因此每年5月至9月就进入红薯销售的空当期。自从上了这个生产线，以速冻形式将红薯存起来，就解决了空档期红薯销售的问题。
冰烤薯生产线的引进解决了甘薯贮藏难问题并实现了四季供应，让产值相对较低的鲜销甘薯通过速冻加工成为高端旅游产品，打造特色甘薯全产业链。
誉晟利农果蔬(北京)有限公司经理介绍，目前这种红薯供货是2-3元，每斤能有0.2-0.3元的利润。而这种冰激凌红薯零售价格在每斤20元左右，能达到2元的利润，合作社能提高很高的收入。
石匣村地处密云水库一级保护区，为保护水源，该村退出了耕种土地7000多亩，清退牲畜10600多头。面对保水与增收两大难题，石匣村利用生态优势联合周边村组团发展，成立北京石匣碧水甘薯种植专业合作社，发展甘薯种植；依托区镇两级农业服务中心及多部门的技术支持 ，建立甘薯育苗基地，优选西瓜红等优良品种，引进先进的机械设备和加工运输设备，并建设可储藏800万斤的甘薯储藏库5000平方米，形成了甘薯育苗、生产、贮藏一条龙的种产销技术模式。同时合作社积极延伸甘薯产业链，开发薯条、薯干、薯粉等甘薯美食产品，后续还将继续开发中高端产品，拓宽销售渠道充分推向市场，提高“石匣甘薯”的知名度和市场占有率，让甘薯真正成为保水增收的“金疙瘩”。
据高岭镇石匣村党支部书记宋宝君介绍，我们计划年增产增收100万元，在2021年我们计划把这个电商平台再搞起来，加大宣传力度，把我们新的产品推向社会，拓宽销路让老百姓通过红薯附加值的增收带动老百姓致富。
