【概要】“春节以后，猪肉价格跌了两成，价格便宜了，来买的人也多了。最近的统计数据说明了厦门猪肉市场的情况。“价格微跌主要还是受供需关系的影响。
近日，厦门市商务部门发布的主要副食品批发市场交易情况显示，最近半个月以来，厦门市猪肉、蔬菜交易量加大，价格也有所下降。
“春节以后，猪肉价格跌了两成，价格便宜了，来买的人也多了。”在第八市场，黄金香肉摊的摊主脸上笑开了花。她告诉记者，最近，随着猪肉价格回调，肉摊的销量更大了，生意也更好了。
最近的统计数据说明了厦门猪肉市场的情况。一周来，厦门市生猪供应量14809头，环比增加48.64%；生猪收购价格30.79元/公斤，环比下降10.56%；统肉批发均价为37.07元/公斤，环比下降10.07%。
“伴随部分养殖场春节期间积压的生猪集中出栏，全国生猪价格普降，最近，市场阶段性出现供大于求，生猪和猪肉价格下跌明显。”分析人员表示，随着学校、工厂陆续开学、开工，猪肉需求有所增加，但受饲料价格因素及养殖户控制出栏量等影响，猪肉价格将不会出现大幅下跌的情况。
春食芥菜赛仙丹，三月韭菜正当鲜……春季鲜蔬可口，市场上蔬菜品类琳琅满目挑逗着人们的味蕾，交易量也随之增加，价格则更加亲民。厦门市商务部门的统计数据显示，一周来，厦门市蔬菜批发上市量为5539吨，环比增加6.54%；平均批发价格为3.08元/公斤，环比下跌3.75%。
“价格微跌主要还是受供需关系的影响。供应方面极大充足，每当这个时候，天气逐渐转暖，本地蔬菜长势良好，各地蔬菜产量增加，批发商外调蔬菜进一步补充市场，蔬菜供应充足品类也多样。”分析人员说，需求方面，节后市民对蔬菜的需求有所减弱，整体蔬菜出现短期供大于求的现象，价格有所下降。
