为认真贯彻落实国务院食安委、市场监管总局和省委省政府、市委市政府的工作部署，近日，淮南市印发《2021年全市市场监管系统食品安全监管工作要点》（以下简称《要点》）。《要点》严格落实“四个最严”要求，详细部署了2021年全市食品安全监管工作重点，重点做好以下五个方面：
一是严格履行监管责任。进一步完善食品安全责任体系，推进“放管服”和“证照分离”改革，加大食品抽检监测力度，持续开展隐患排查整治，强化日常监督检查，深入开展重点检查，加大执法办案力度，加强新冠疫情防控。
二是督促落实企业主体责任。严格落实食品生产者、食品销售者、餐饮服务单位食品安全主体责任，推进企业食品安全追溯体系建设。
三是加强监管能力建设。加强制度建设、队伍建设、人员培训，强化技术支撑和社会共治。
四是开展示范建设和整治提升行动。落实省委省政府关于“食安安徽”品牌建设的决策部署，开展“食安安徽”品牌示范创建活动；开展食品生产、餐饮质量安全提升行动；开展校园食品安全守护行动；配合开展长江流域非法捕捞渔获物和制止餐饮浪费专项行动；开展农村假冒伪劣食品集中整治、保健食品行业专项清理整治和国产婴幼儿配方乳粉质量提升行动。
五、加强党建和巡视整改工作。进一步加强党建工作、开展新一轮深化“三个以案”警示教育、做好巡视发现问题整改落实工作，为服务新发展格局提供有力政治保障。
