针对央视“3.15”晚会曝光的河北青县“瘦肉精”羊肉问题，江西省市场监管局高度重视，部署全省市场监管系统迅速排查“瘦肉精”羊肉及制品，严防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市场、流向餐桌。
紧盯重点品种
以生鲜、冷冻羊肉及制品为重点品种。尤其重点排查来自河北青县的羊肉及制品。
强化监督检查
以经营羊肉及制品的集中交易市场、农贸市场、商超、肉类冷库，以及酒店、餐馆、学校食堂等肉类使用量大的餐饮服务单位为重点，组织开展有针对性的全覆盖排查和监督抽检（快速检测）。
狠抓责任落实
督促相关羊肉及制品的经营单位、市场开办者落实食品安全主体责任，依法查验并留存羊肉等及制品的检疫检验证明、产品合格证明或者购货凭证等，不得采购、经营无溯源凭证、来源不明的羊肉及其制品。
严查违法行为
按照“四个最严”要求，依法严厉查处经营含“瘦肉精”羊肉及制品的违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。
目前，全省市场监管部门已排查羊肉经营主体2751户次，暂未发现来自河北青县“瘦肉精”羊肉及制品。
稿源：省局食品经营处
