据了解，本次“江小耳”媒体品鉴会只是“江小耳”精炖通江银耳诸多活动中的一环。据品鉴会主持人、“江小耳”销售总监介绍：“江小耳”采用通江银耳，富含植物胶质，,坚持食用，能够吃出好气色，具有养胃护肤，健康滋润等诸多功效。
01火锅绝配，“江小耳”专注“搞事情”
“江小耳”选择在成都火锅店开品鉴会，在业内看来是在“搞事情”。吃完火锅之后来一瓶“江小耳”，让产品的液体口感滋润喉咙和胃，带来舒爽的体验；而银耳的养生功效早已深入人心，对于喜爱吃辛辣刺激的火锅的人群来说，同样也具有极佳的养生功效。媒体人体验后，一致认为其凸显了“江小耳”精炖通江银耳的液体口感和功效。
02传统与现代，“江小耳”搭建桥梁
“江小耳”的主要原料为银耳。银耳自古以来就是养生保健的绝佳珍品。银耳在强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌等方面均有功效。二古今史着和历代医学家通过临床验证，充分肯定了银耳的养生价值，但中医专家也指出，银耳的质量尤为重要。
“江小耳”精炖通江银耳选用银耳中极为名贵的通江银耳。通江被誉为“中国银耳之乡”，所产的通江银耳的银耳粗多糖、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等多种有效成分含量均高于普通银耳。权威检测结果显示，通江银耳的银耳粗多糖含量为40.42%，普通银耳仅有15.8%；通江银耳的膳食纤维含量高达72.7%，普通银耳仅为30.4%；通江银耳的蛋白质含量为10.5%，普通银耳为6.38%；通江银耳的氨基酸总量为8.88%，普通银耳的氨基酸总量为7.2%。
传统炖煮银耳费时费力，“江小耳”开瓶即食，且将传统的炖煮原理与现代科技深入融合，打造出更加美味、健康的营养代餐佳品。历经11道标准人工筛选，3次人工剪根分瓣称重，4道山泉水清洗，15度保鲜预处理，全程冷链环境清洗，118度高温灭菌30分钟，6道工序快速锁鲜，每一瓶“江小耳”都拥有堪比星级厨房的口感和功效，恒定的品质也为其他功能性产品和营养产品提供了发展思路。
源于古法，依托科技，精选原料，成就经典。米仓耳记及其“江小耳”产品，以别具匠心的品鉴会形式，用重新定义了即食营养产品。让我们拭目以待“江小耳”在市场上的表现。
