外媒2月28日消息：截止到2021年2月26日的一周里，全球小麦价格互有涨跌。美国头号冬小麦产区堪萨斯州的冬小麦优良率下滑，美国、黑海和欧洲等小麦主产区的严寒天气令人担忧，给麦价提供一些支持。不过美国小麦出口销售数据表现疲软，月末到来前多头获利平仓兴趣浓厚，对麦价又构成下跌压力。
周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的5月软红冬小麦期约比一周前上涨4.75美分，报收660.25美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的5月硬红冬小麦期约报收633.75美分/蒲式耳，比一周前下跌4.5美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的5月硬红春小麦期约报收638.75美分/蒲式耳，比一周前下跌1.25美分。Euronext的2021年5月制粉小麦期约报229.50欧元/吨，比一周前上涨2.25欧元。阿根廷小麦现货报价为268美元/吨，比一周前下跌4美元，FOB价格。郑州商品交易所2021年5月交割的小麦期约报收2,738元/吨，比一周前上涨4元。
周五，美元指数报收90.93点，比一周前上涨0.7%。
寒流天气对小麦作物的影响依然未知
近来美国以及北半球出现寒流天气。其中美国中西部和大平原地区出现了126年以来最寒冷的天气，威胁到缺乏积雪覆盖的冬小麦，但是具体受灾情况要到春季作物返青后才会清楚。美国农业部发布的部分州作物状况报告显示，截至2月21日，堪萨斯州冬小麦优良率为40%，低于一个月前的43%。俄克拉荷马州的冬小麦优良率为48%，低于一个月前的61%。美国农业部将于4月份恢复发布美国周度作物评级报告。
近来市场还担心欧洲寒冷天气影响小麦作物。欧盟作物监测机构MARS称，大部分农田有积雪覆盖，因此1月和2月寒潮对作物的影响估计有限。自1月初以来欧洲出现了三场寒流，其中第三次寒流最为严重，影响范围最广。不过气象预报显示，未来十天可能出现更多严寒天气，因为一股冷空气将袭击欧洲东部。
美国小麦出口销售量创下年度新低
过去一周，美国小麦期货从近期的飙升走势中回落，因为有迹象显示高价可能开始抑制需求。周四和周五，美国小麦显着下跌，主要因为美国周度出口销售低于预期。
美国农业部周度出口销售报告显示，截至2月18日的一周，美国2020/21年度小麦净销售量为167,700吨，创下年度新低，比上周低了58%，比四周均值低了67%。当周对中国运出一船巴拿马型货轮的小麦。本年度迄今美国小麦出口销售总量（包括已经装船和未装船）为2357万吨，比上年同期增加4.1%。最近两周来，国际海运费率大幅飙升，这导致美国小麦在北非以及中东市场的竞争力下降。
国际谷物理事会调高全球小麦产量预期值
国际谷物理事会（IGC）周四发布报告，将2020/21年度全球小麦产量预测值调高到7.73亿吨，比早先预期高出500万吨。澳大利亚小麦产量预期为3330万吨，高于早先预期的3120万吨，比上年产量1520万吨翻倍不止。哈萨克斯坦小麦产量预计为1430万吨，创下三年新高，高于上年的1240万吨。俄罗斯小麦产量也调高到8530万吨，高于早先预期的8450万吨。
此外，IGC还预计IGC预计2021/22年度全球小麦产量将增长1700万吨，达到创纪录的7.9亿吨，因为欧洲、北非和印度的小麦产量预期增加。2021/22年度全球小麦消费预计增至历史最高纪录，因为包括玉米和大麦在内的替代谷物供应吃紧，小麦饲料用量预期增加。尽管如此，2021/22年度小麦期末库存预计进一步增长，高于2020/21年度的历史最高纪录2.94亿吨。不过IGC指出，库存增幅将再度集中在中国和印度。
