【概要】春节期间的松江，各蔬菜基地有着与过节并不相同的节奏。“春节期间，基地不减产、不减量，也不放假。松江蔬菜生产供应运转节奏稳定，当日数据实时报送，日上市量、采收量、播种量明确，节日报送机制不断档。记者了解到，松江蔬菜生产基地供给能力正迎来升级。
春节期间的松江，各蔬菜基地有着与过节并不相同的节奏。松江在田蔬菜总面积约5950亩，其中，绿叶菜面积3287亩。绿油油的菜叶正一茬茬从地里冒出，要让这些蔬菜平稳、有序、保量地推向市场，蔬菜种植户和工人节日期间全员无休。
节前在松江石湖荡镇上海浦远蔬菜园艺专业合作社，记者看到，从播种、移栽到成熟、采收，不同大棚保持着“笃定”的生长节奏，工人正在进行田间管理，基地里基本上没有空置大棚。
“春节期间，基地不减产、不减量，也不放假。”理事长刘尧军这么回应。浦远是松江蔬菜供应量较大的合作社之一，基地总面积1000亩，日上市量达17-18吨，鸡毛菜和青菜是基地主打品种。“我们根据管理排表，大棚空出来的当天，就会安排新的播种或移栽，生产、加工、销售都是有序的。”刘尧军说。
松江蔬菜生产供应运转节奏稳定，当日数据实时报送，日上市量、采收量、播种量明确，节日报送机制不断档。根据测算，全市每天约50余吨绿叶菜供应来自松江。松江区农业农村委采取了一系列春节保供措施。比如，对成熟蔬菜加紧采收节奏，完善针对特殊情况下的应急预案。根据通知，不仅种植人员照常，包装、耗材等环节的员工也都留在了基地过年。像浦远基地这样“不减产、不减量，也不放假”的节奏，在其他基地也是常态。“充分保障春节期间生产平稳、市场平稳，供应渠道平稳是主要任务。”该区农业农村委相关负责人表示。
记者了解到，松江蔬菜生产基地供给能力正迎来升级。在泖港曙光村，上海丰桧净菜加工基地于2020年7月启动生产，现场冷链加工、切割、清洗、包装等正有条不紊进行。“目前，日加工量约7吨，节日期间加工量与日常基本持平。”该公司负责人徐辉说。目前，该基地面向品牌餐饮连锁、团膳及食品厂供应，总加工量可达50吨，净菜加工实现了产地与供应商对接，省去中间环节，蔬菜生产规格和标准按供应商需求来定，这为种植生产方带来了更大供给优势。
而像浦远基地，在蔬菜移栽、采收等难度较大环节，机械化率正逐步取得收效，初测节省人工可达40%，土地利用率提升，生产周期缩短，一年可种绿叶菜7-9茬，相比传统增加了2-3茬。去年，浦远基地也增设了净菜加工环节，目前，日供应量约8吨，春节期间也保持正常；在归园田居，新落成的“植物工厂”采用纳米膜栽培种植番茄，基质栽培长势良好。
