（记者刘璐）27日，南通市饭店与餐饮业商会结合企业实际情况，向广大饭店餐饮企业就做好冬春季疫情防控工作发出倡议书：加强内部管理，把好食品关口，落实防控要求，倡导文明用餐，建立应急预案，确保用餐安全。
倡议书提出，酒店、餐饮服务单位对直接操作冷链食品等高危风险的从业人员核酸筛查，实行一周一检测、每周全覆盖，实施新冠肺炎疫苗接种。
采购环节方面，除了严格落实进货查验及索证索票制度等规定外，要密切关注原料供货商所在地的疫情变化情况，如原料供货商有员工确诊，根据相关防控规定对已采购原料封存待查；将进口冷链食品的检验检疫证明、通关证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯码，在显著位置张贴公示，让顾客放心消费。
市民最为关注的用餐方面，倡议书倡议各商户要督促顾客及其他进店人员科学佩戴口罩，做好体温检测等；对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体，其健康码可采取凭有效身份证登记等替代措施。对于合餐顾客，提供“一菜一公筷、一汤一公勺”等服务；提倡就餐时间不超过2小时。
当前，我市饭店与餐饮服务单位正根据倡议书内容落实好相关措施，科学制定疫情防控工作方案和应急处置预案，全力保障市民在外用餐安全。
