来自Intrafish 12月15日消息，荷兰合作银行(Rabobank)分析师Gorjan Nikolik预测，美中关系和英国退欧将是2021年的主要贸易问题，但包括后疫情时代复苏在内的一系列其他问题也将影响全球蛋白质产品贸易。
Gorjan Nikolik表示，总体而言，蛋白质产品供应紧张状况有所缓解，但绝对没有彻底恢复，在即将离任的特朗普政权统治下，中国对美国猪肉和家禽的进口大幅增长。
尽管预计中国不会完全履行2020年初签署的第一阶段双边贸易协议规定的义务，但2021年中国可能仍将是美国猪肉、家禽和海产品的主要出口目的地。
英国与欧盟的脱欧谈判结果将可能产生不止欧盟范围内的更广泛影响，荷兰合作银行认为，猪肉和牛肉在欧盟的供应会过剩，而在英国的价格会上涨，英国零售和餐饮服务业的标准将决定进口商的来源。
Gorjan Nikolik指出，海产品在此疫情中遭受的损失比任何其他物种都要大，而且这种伤害会延续至2021年，厄瓜多尔虾和智利鲑鱼生产商都在尽最大努力从COVID-19病毒造成的市场中断中恢复。
部分生产商减少了2021年鲑鱼产卵数量，预计2021年鲑鱼的价格会更高，全球的供应量会减少8%-9%，荷兰合作银行的分析依然对明年虾类产品的前景表示乐观，预计产量会反弹8%。
餐饮业的复苏为海产品需求提供了空间，零售行业和电子商务平台为海产品开拓了新的销售渠道。Gorjan Nikolik表示，中国占世界猪肉消费量的一半，随着中国和周边国家的猪肉生产商从2018年爆发的非洲猪瘟疫情中恢复过来，主要供应链更加关注食品的安全性和加工成本。
Gorjan Nikolik没有指出非洲猪瘟与海产品消费增加之间的直接联系，但海产品不被视为猪肉的天然替代品。有数据显示，随着收入的增加，在中国，国产和进口鱼类的消费都在增加。荷兰合作银行指出，中国市场的海产品需求，尤其是进口海产品的销售弹性很大，水产养殖类的销售增长速度比其他任何蛋白质都要快，单凭这点就能说明它正在获得更多的市场份额。
