马上就是感恩节啦，以前其实并没有很注意这个节日，但是这几年因为有了孩子，觉得这是个教孩子感恩的好机会，所以每年都会认认真真过节，创造一些节日的仪式感。今年感恩节决定和孩子一起做感恩节亲子餐，孩子对我这个决定也很感兴趣，于是我们就一起动手做感恩节特色的三道美食，奶油南瓜汤、秘制烤火鸡以及农舍派，主厨当然是我，但孩子给我打下手也帮了不少忙。分享一下菜谱和成果吧~
前菜:奶油南瓜汤
所需材料:南瓜、牛奶、淡奶油、糖
制作步骤:
1、南瓜洗净，去皮切块，隔水蒸熟软，将南瓜压泥，倒入料理机；
2、加入适量牛奶、少量白糖，用料理机打成糊；
3、将打好的南瓜糊倒入小锅中搅拌、加热；
4、小火加热至浓稠，加入淡奶油，继续搅拌加热约五分钟；
5、南瓜糊和淡奶油充分融合后，关火盛出；
6、在南瓜汤上滴几滴淡奶油，用牙签划开(好看的效果)。
主菜:秘制烤火鸡
所需材料:火鸡1个，酱油4大匙，孜然粉1大匙，胡椒粉1大匙，五香粉1大匙，料酒1大匙，盐1/2大匙
制作步骤:
1、把新鲜买的火鸡从胸口或者肚子开小孔，取出内脏，清理干净，沥干水分；
2、把材料中的腌料全都放在鸡的身上；
3、用手把腌料搓匀到鸡的每一个部位，里面的位置也不要放过，给鸡肉按摩五分钟；
4、用保鲜膜包好搓匀的鸡，放入冰箱冷藏四小时以上让其入味，最好提前一晚进行腌制，可以节约时间；
5、腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐；
6、把烤盘放入提前预热好的蒸烤箱中，启动烧烤程序，设置210度烤制55分钟，中途为了上色均匀可取出翻面。
主食:农舍派
所需材料:土豆泥、洋葱、西红柿、牛肉、番茄酱
制作步骤:
1、土豆去皮切片上锅蒸熟透；
2、洋葱切细碎，西红柿去皮切丁，牛肉切丁剁成肉末；
3、热油加入牛肉翻炒散开，再加入洋葱翻炒；
4、再加入西红柿和番茄酱炒出汁，小火加热至收汁；
5、将肉酱装入烤盘中，土豆捣成泥，趁热加入黄油混合均匀，再加入牛奶和适量的盐、黑胡椒，混合均匀；
6、将土豆泥均匀的铺满肉酱上，再用叉子划出纹路；
7、放入烤箱180度烘烤20分钟。
成品很成功，孩子很喜欢吃呢，就是后面这个农舍派的味道稍微有点咸了，不过吃起来还是很美味的。反正吃得咸了孩子也会很自觉地去多喝水，他有一个Contigo康迪克儿童保温吸管杯，杯子一按一吸就能喝水，很方便，还是那种贴合嘴型的鸭嘴式吸嘴，喝水不容易呛到的，杯子保温也不错，随时喝起来都是温温的口感，想喝就喝水温刚好入口，秋冬季节正合适。图案是他自己选的赛车，还是《三十而已》里于太太手持同款呢。
我自己也有一个Contigo康迪克保温吸管杯，是今年双十一预售黑马无缝吸嘴款，除了自带防漏阀以外，吸嘴和底座一体化设计，防止灰尘进入吸嘴缝隙，更加卫生了，清洗起来也方便，虽然是儿童杯的容量，但颜色都是今年的高定级别纯色系，成人使用也丝毫没有违和感，妥妥走在时尚前浪啊~
经过这次自制感恩节亲子餐，不仅让孩子觉得很有趣，他也从中了解制作食物的不易，以后无论是在家还是在外面吃饭，也会要懂得感谢制作食物的人，吃饭也会努力吃光光，不能随便浪费。看来我这个决定还是很有意义的哦~
