上期为大家介绍了中国港澳台地区辐照食品的监管体系，本期将继续带大家了解加拿大辐照食品监管体系。本期主要对辐照食品的监管机构、法规要求、审批程序以及标签标识规定予以介绍，供相关企业参考。
一、辐照食品监管机构
加拿大卫生部保健产品与食品署（HPFB）、加拿大食品检验局（CFIA）、加拿大卫生部辐射防护局（RPB）和加拿大核能安全委员会（CNSC）联合监管食品辐照过程的各个方面。
HPFB负责制定与加拿大食品安全有关的标准，评估食品辐照的有效性以及在批准新的辐照目的之前，辐照过程中可能发生的任何化学，微生物和营养变化，以确保食品的安全性和营养质量。
CFIA负责与辐照食品相关的所有执行和合规的问题，并且按照《食品药品法案》和《消费者包装和标签法案》监管辐照产品的标签。
RPB负责通过评估和管理辐射暴露风险，来保护加拿大民众的健康。该部门通过运营剂量记录系统，来帮助相关监管机构控制工作场所电离辐射的职业暴露情况；并评估电离辐射剂量趋势。
CNSC管理加拿大核能和核材料的使用，保证加拿大在和平利用原子能方面的国际承诺得以遵守，并评估和处理核活动相关许可的申请。
二、辐照食品法规要求
食品辐照受到《食品药品条例》的严格管制。《食品药品条例》Division 26的第B.26.003节列出了可在加拿大辐照和销售的食品，给出了允许的电离辐射源，辐照目的以及允许的辐射吸收剂量。具体见表1：
表1 加拿大辐照食品规定
关于多成分食品中的辐照成分，《食品和药品法规》第B.01.035（6）条要求，辐照成分占最终产品的10％或更多，必须在成分列表中标明“irradiated”。如果辐照成分占成品的比例不足10％，则可以免除标签要求。
下期将为大家带来其他主流国家的辐照食品监管体系的介绍，敬请期待！
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本文为食品安全合规事业部原创文章，转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等，详询：0535-2129301，邮箱：vip@foodmate.net。
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