01
调节血脂 “药补不如食补”
众所周知，对于血脂异常的药物治疗和调理仍存在副作用等弊端。俗话说，“药补不如食补”。对于因饮食习惯和食物摄入不平衡造成的血脂异常还是通过饮食调理，以避免营养素不合理摄入带来的代谢性风险更为稳妥。
膳食纤维，作为第七大营养素，其功效越来越为广大消费者的认知和认可。特别是某些可溶性膳食纤维，因其具有可发酵以及卓越的包埋吸附作用，而有助于调节脂类代谢。其中，Fibersol?善倍素就是一种非常卓越的延缓甘油三脂代谢的水溶性膳食纤维。
Fibersol?善倍素是由艾地盟松谷（上海）食品有限公司生产和营销的一种植物来源可溶性玉米纤维，可广泛应用于各类产品，增强纤维性。在各种食品加工条件下，仍能保持纤维含量，从而使配方具有多重功能。临床研究证实，一方面Fibersol?善倍素可以减缓食物由胃进入肠道的速度，且较强的吸水性可使其体积和重量增加，因此既能增加饱腹感，又能减少机体对中性脂肪的吸收，从而控制并降低总能量的摄入，避免热能过剩而导致体内脂肪的过度积累。另一方面，Fibersol?善倍素还有较强的吸附作用，可以吸附胆汁酸和部分胆固醇使其不参与脂类代谢，直接排出体外。总之，Fibersol?善倍素可以抑制或延缓甘油三酯和胆固醇在淋巴中的吸收，降低胆固醇在消化道中的吸附，从而避免其进入血液，对预防血脂升高益处颇多。
02
科学证实：“减脂、瘦身、饱腹”一个都不能少
日本专家大隈一裕等对正常健康人和非胰岛素依赖型糖尿病患者(NmDM)进行试验，健康者每天三次，每次给予Fibersol?善倍素10克，共8周，对NmDM人群，每天三次，每次给予Fibersol?善倍素20克，共12周，分别测定空腹血糖、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇及中性脂肪的变化情况，最终结果表明各项指标均有下降，由此证明Fibersol?善倍素对高脂血症具有一定改善效果。【大隈一裕等，淀粉科学(日)，1990，37(2)：107—114】
针对延缓中性脂肪吸收的直接性研究也是不胜枚举。一项随餐试验表明，13名健康的成年男女食用市售快餐（每份约含50g脂肪），受试者餐后20分钟内饮用受试饮料350毫升，分别为对照组（不含Fibersol?善倍素）和试验组（含有5克Fibersol?善倍素），随后测量餐后血脂水平。结果表明，试验组餐后的血清甘油三脂水平从餐后2小时到5小时，相比对照组都存在显着降低，其餐后甘油三脂曲线下面积，也有着近30%的降低。【Eur J Nutr (2007), DOI.10.1007】
同时，由于外源性中性脂肪的过度摄入，会在胆汁酸和脂肪酶的作用下，在肠粘膜的上皮细胞内合成甘油三脂。而过多的甘油三脂将直接转化为脂肪组织，包裹和附着在我们的皮下和内脏组织中。我们经常所说的向心型肥胖，主要原因就是内脏脂肪的过度累积，也是造成诸多代谢性疾病的潜在罪魁祸首。作为功能性原料，诸多研究发现，规律性摄入Fibersol?善倍素，可有效帮助减少组织甚至内脏的脂肪囤积，起到降脂和控制体重的作用。在一项试验中，随机选取BMI指数高于23的男女受试者共38名，随餐饮用含有10克Fibersol?善倍素的茶饮料，一日三次，为期三个月。除了检测试验前后血液甘油三脂数值外，还要进行腹部CT扫描，研究人员发现，试验后受试者的平均血液甘油三脂比试验前降低了约30%；此外，全体受试者内脂肪的面积减少了30.6%,内脏脂肪减少了44.1%,平均腰围减少了10厘米。【Journal of Japanese Society for the study of obesity, 2007(13)34-41】
不仅如此，Fibersol?善倍素不仅其物理性膨胀可带来客观意义上的饱腹感，[Nutrition Research 35,(2005)393-400]饱腹感感官试验显示：19名健康受试者佐餐使用含有5克Fibersol?善倍素的饮料，明显比对照组在饱腹感、舒适度、饥饿度和食物需求的表达上都有明显的差异。当然血液检测的饱腹感试验发现随餐服用含10克Fibersol?善倍素的茶能增加血液中PYY、CCK和GLP-1的含量，这些荷尔蒙的增加，更加有力的证明了Fibersol?善倍素增强饱腹感的功效。
总之，作为一种卓越的膳食纤维，Fibersol?善倍素可以多方位的改善脂代谢水平，大大缓解并降低血脂异常的发生。
