据美国《基本科学指标数据库》（简称ESI）3月12日最新数据，沈阳农业大学食品学院矫馨瑶博士发表在The Journal of Nutritional Biochemistry期刊上题为“Blueberry polyphenols extract as a potential prebiotic with anti-obesity effects on C57BL/6 J mice by modulating the gut microbiota”的论文入选生物与生物化学领域前1% ESI高被引论文。矫馨瑶为论文第一作者，孟宪军、李斌教授为共同通讯作者，沈阳农业大学为唯一署名和通讯单位。
The Journal of Nutritional Biochemistry是国际营养学领域具有权威性和影响力的期刊，中科院分区为1区Top期刊，2018年影响因子为4.49，5年影响因子4.808。论文研究发现蓝莓多酚可以改变C57BL/6J小鼠肠道微生物的结构，以及调节特定的菌群Proteobacteria,Deferribacteres,Actinobacteria,Bifidobacterium Desulfovibrio, Adlercreutzia, Helicobacter, Flexispira 和Prevotella，对高脂膳食诱导的肥胖小鼠具有健康调节作用。
该论文入选生物与生物化学领域前1% ESI高被引论文，标志着我校相关领域研究成果已经具有较高的国际学术前沿影响力，引起了国际同行的广泛关注，对促进学校“双一流”建设、提升食品科学与工程学科国际影响力具有重要作用。
