这项研究发表于同行评议的《通讯生物学》（Communications Biology）期刊上。长期以来，脂肪酸的重要性一直被科学界所关注。Omega-6脂肪酸广泛存在于葡萄籽油、玉米油和芝麻油中，是世界美食中几种色拉调味品的主要成分，而Omega-3脂肪存在于鱼、紫苏油和亚麻仁油中。研究人员指出，均衡摄入这些脂肪酸是大脑健康发育的必要条件。
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营养倾向
研究人员发现，在怀孕的特定时期内，摄入高omega-6和低omega-3饮食会增加胎儿大脑中神经元的生长，这会导致后代大脑中多巴胺的释放，从而为后代在一生中享受高糖或高脂肪的饮食做好了铺垫。与此同时，那些没有摄入不均衡饮食的小鼠，即使受到这种食物的诱惑，也没有表现出过多的进食行为。
研究人员称，自20世纪60年代以来，西方饮食中多不饱和脂肪酸omega-6的含量显着增加，多不饱和脂肪酸omega-3的比例也出现了历史上人类从未有过的上升趋势。此外，这两种脂肪酸的比例非常重要，根据研究人员的说法，这是因为从生物学角度讲，这些脂肪酸在进入细胞膜时相互竞争，而红血球细胞膜中omega-6/omega-3的不平衡与体重增加有关。
早前的一项对老鼠的研究发现，孕妇摄入不均衡的omega-6/omega-3饮食，会在后代的大脑中复制这种不平衡，甚至会损害大脑发育。研究人员还发现，多巴胺抑制药物消除了后代的享乐消费，进一步支持了多巴胺信号在驱动这种行为中起关键作用的观点。
科学家们热衷于强调，小鼠饮食中omega-6与omega-3脂肪酸的比例远高于大多数人类所经历的比例，他们的工作为进一步的人类流行病学研究奠定了基础，以研究这种模式是否对人类有用 。但是，如果这样做的话，这可以提供一种新的策略，即通过管理怀孕母亲所摄入的脂肪种类来预防儿童肥胖，这与当今母亲通常避免饮酒的方式类似。
市场上也有很多针对孕产妇的omega-3新品。今年5月，Royal DSM推出了一种新型的植物基优质二十二碳六烯酸（DHA）油，冠以生命意义的DHA SF55-O200DS被定位为孕产妇和早期生命的营养解决方案。于此同时，Evonik公司扩大了其基于藻类和鱼油配方的AvailOm高纯度omega-3粉末，这些产品的目标客户主要是严格素食者、素食者、孕妇、父母，以及对健康老龄化感兴趣的人群。
