9月22日，麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上宣布“青年无限量”人才培养计划 ––– 在2020年至2022年，投资超过一亿元，携手全国逾100所职业院校，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，帮助超过一万名年轻人提升就业能力，支持他们在毕业后顺利走上职业发展道路。
“希望年轻人成为‘不断线的风筝’。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，在当前国内年轻人就业压力增大的情况下，作为企业麦当劳中国先站出来。希望通过麦当劳自身培训体系优势和每年的招聘，帮助在校学生在读书过程中确定职业发展方向，找到自己的热爱，以后更好走向社会。“
一亿元“开班授徒”，相信年轻人的无限潜力
据了解，2020年，麦当劳计划招聘18万名员工来支持业务的发展。
2020年是艰难的一年，无论是老师或者学生，无论是大公司里的职员，或者是自己创业的老板，都受到了不同程度的影响。疫情后，稳定就业、扩大就业一直备受全社会的关注。
“在加入麦当劳前，他们都有一个共同点，都是一张白纸的年轻人，完全没有工作经验。”麦当劳中国董事会主席张懿宸在发布会上表示，麦当劳在中国内地经营的3500家餐厅，背后是3500位餐厅总经理，管理每年上千万的生意。年轻人通过麦当劳系统的培训，在金色拱门下，最终会变得熠熠生辉。
“麦当劳相信年轻人无限的发展潜力，这正是麦当劳在中国内地的成功关键。“张家茵表示，2020年，面对严峻的就业形势，麦当劳希望通过自身的人才培养优势，加码投入人才发展，不仅为企业本身，也为行业及国家培养更多青年人才。通过“现代学徒制”办学模式，学徒们在课堂学习之外，还能在麦当劳提前获得全方位的工作实践，从而更好地掌握学以致用的技能，毕业后成为‘不断线的风筝’，走上各自精彩的职业道路。
作为全球领先的餐饮企业，麦当劳在全球九个国家（包括中国）设立了汉堡大学，是最早建立全球企业大学的企业之一，拥有系统性的管理理论与实践体系。
2019年，麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业。
目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式，并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校。
中国职业技术教育学会副会长、中国就业促进会特邀专家陈李翔表示，中国拥有世界规模最大的职业教育体系，同时也面临加快提升人才专业水平的挑战。‘现代学徒制’和‘企业新型学徒制’是培育大国工匠的必经之路，企业的深度参与是成功推行这一制度的关键因素。麦当劳的青年人才培养加码计划不仅展现了企业卓越的人才培养优势和人才吸纳能力；同时，面对严峻的就业形势，更充分展现出了企业强大的责任感和担当。
不惧疫情，能力越大责任越大
“能力越大，责任越大”。2016年开始，今年已经是麦当劳麦麦全席举办的第五年，从关注食品安全，启动Scale for Good“我们的一小步，世界的一大步”可持续发展行动计划，并先后推出绿色餐厅、绿色包装，以及儿童营养领域的重磅举措，我们看到麦当劳在不断的主动承担更多的社会责任，体现企业的社会价值。
张家茵对食品君表示，2018年麦当劳中国宣布社会责任方面四个主要战略支柱，食品安全及影响、绿色环保、儿童福祉、青年人就业。这四个战略支柱是不会改变的，我们也会通过每年的发布，希望对每一个战略做比较深入的探讨。实际上，我们也是在在每一个领域都在持续推进。
据了解，2017年，麦当劳发布绿色包装计划，今年麦当劳也响应号召推进“无吸管”杯盖，现在已经在全国的店铺进行推广。截至目前，麦当劳已经在国内开有400家LEED认证的绿色餐厅，在践行企业社会责任方面，麦当劳正在按照计划坚实的推进着。
值得指出的是，麦当劳此次宣布的计划招聘18万名员工来支持业务的发展，这一数字大大超过了往年。
麦当劳中国首席人员官王艳伟对此向食品君表示，因为麦当劳中国这几年发展速度迅猛，开店的速度也很快，开新店本身就带来了大量的工作机会。
大举招聘背后，是麦当劳中国的扩张持续加快。
此前，麦当劳中国曾宣布，2022年麦当劳在中国的门店数将达到4500家。而受到疫情影响，很多外界人士猜测，这是否会打乱麦当劳的开店计划。
“我们预计今年全年大概新增430家左右。”张家茵今天告诉食品君：“有机会的话，我们还会加速，因为我们对中国市场的长远增长是非常有信心的。”
谈到疫情下的餐饮连锁企业发展问题，张家茵也表示，疫情对餐饮行业冲击很大，但就个人看法，这也是一个优胜劣汰的过程。有实力的企业会快速适应市场变化作出调整，比如数字化转型等新形势的出现，所以通过这一次的疫情的考验餐饮企业会将市场做的更好。
“麦当劳的业务现在还在健康恢复当中。总体来说，就是一天比一天好，所以我们还是比较乐观的。我们也非常期待国庆假期会有更多的人在国内旅游，带动一下我们整体的零售餐饮服务业。”张家茵如是说。
不惧疫情影响，持续扩张，麦当劳所展现出的对于中国市场的信心也是对中国经济发展的认可。与此同时，深耕中国市场30年的麦当劳正在中国承担起更多的社会责任，展现的是一个大企业的担当。
