由浙江工商大学食品与生物工程学院傅玲琳教授主持的国家重点研发计划重点项目“食物过敏标识的风险评估技术研究” 课题“重要食物致敏原蛋白免疫交叉反应及致敏性评价体系研究”（课题编号：2019YFC1605002）于近日在南京正式启动。该课题由浙江工商大学主持，北京工商大学、中国农业大学、江南大学等单位联合共同参与，中央财政专项经费421万元，执行年限2019年12月-2022年12月。
国家重点研发计划是针对事关国计民生的重大社会公益性研究，以及事关产业核心竞争力、整体自主创新能力和国家安全的战略性、基础性、前瞻性重大科学问题、重大共性关键技术和产品，为国民经济和社会发展主要领域提供持续性的支撑和引领。该项目针对食物过敏这一全球重大食品安全和公共卫生问题，根据《健康中国2030规划纲要》明确指出的“食品安全是保障我国国民健康的重要基石”和“要实现食品安全标准与国际标准基本接轨”，拟突破食物过敏强制标识的重要技术壁垒，提出修订GB7718过敏食物清单及标识规定的建议，为建立我国食物过敏标识的风险评估技术体系提供支撑。
傅玲琳教授长期从事食物过敏与安全领域的研究，入选教育部长江学者奖励计划-青年学者、浙江省首批“万人计划”青年拔尖人才、浙江省杰出青年科学基金获得者、浙江省高等学校首批“院士结对青年英才计划”人选、浙江省高等学校中青年学科带头人、浙江省高等学校优秀青年教师资助计划等。
