今天，维他奶揭晓了全新升级的维他奶健康加法植物奶系列，维他奶有限公司CEO钟廷毅还在现场官宣该系列新推出的“巴旦木+夏威夷果”和“燕麦+藜麦”两款双植物蛋白饮品正式上市。
这也意味着，维他奶的产品已从豆奶扩大到更多元化的植物蛋白饮品。而健康加法作为维他奶旗下的高端产品系列，也成为了其近年来发力的重点。
瞄准细分市场
维他奶集团中国区首席营销官黄力生今天在会上介绍，此次对健康加法系列的全新升级以及两款双植物蛋白饮品新品的推出，是基于公司对植物蛋白饮料创新趋势的三点洞察。
首先，除了最为人熟悉和接受的大豆蛋白之外，近年来中国乃至全球的消费者都开始追求更多种类的植物蛋白，这也推动了植物蛋白种类的延伸。其次，在植物蛋白饮料所能提供的营养之外，更多消费者希望能满足对更多其他营养素的需求，功能性的趋势也开始变得更明显。
此外，在消费升级的大趋势下，植物蛋白饮料也呈现出高端化的趋势。“高端化的产品已经占到40%左右的比例。”黄力生还表示，维他奶希望通过率先推出复合植物蛋白饮料产品来推动植物饮料行业的升级。
据了解，上述两款健康加法双植物蛋白饮料从7月份已开始陆续在电商和部分线下商超铺货，公司方面称目前市场表现相当理想。
钟廷毅此前在和小食代交流时也曾表示，尽管维他奶在澳大利亚和美国等市场也有燕麦奶产品，但在中国内地市场没有直接引进燕麦奶而是推出了复合植物蛋白饮料，这也是结合了公司对本地消费者的研究和调查，希望在产品口感以及概念上都能更领先。
植物基饮料爆发
今天在活动现场， 国际食品科学院（IAFoST）院士、东北农业大学教授、博士生导师江连洲指出，2019年我国植物蛋白饮料产量已从2018年的82.76亿升上升到2019年的约87.84亿升，过去五年植物蛋白饮料产量年复合增长率超过了9%。
但也有数据显示，2018年美国人在植物蛋白饮料上的支出是中国的12.52倍，因此国内植物蛋白饮料人均消费额仍有较大的提升空间。与此同时，国内植物蛋白饮料仍处在发展初期，品类和口味都比较单一，且市场上还未出现规模化的植物蛋白高端产品。
江连洲又认为，植物原料的多样性以及复合型产品将成为植物基饮料未来的发展趋势之一。
事实上，为了抓住今年以来全面爆发的植物基消费热潮，维他奶也加大了全面推广和科普植物蛋白知识的力度。小食代了解到，该公司正协助国内权威专业机构撰写《豆奶与营养健康白皮书》，这也是国内首部科学权威的豆奶营养白皮书。
而在今年5月举行的全民营养周，维他奶也联合国内营养权威和营养学界知名专家，围绕“植物蛋白与免疫力”大主题组织开展了7场直播课堂，帮助提升国民对大豆、植物蛋白营养的认知。
