天山网讯（记者孙芳婷 尹通元 加那提 · 托力肯摄影报道）乌鲁木齐市店面陆续开门营业了。8月30日，记者在乌鲁木齐市街头看到，不少商户在做好各项防疫措施的前提下，在店内忙碌着。烧烤、凉面、奶茶、炸串串……面对这些美食，即使不能堂食，市民的消费热情依然高涨，不少人耐心等待，打包带走。
2000份黄面凉皮 4小时销售一空
8月30日，乌鲁木齐市水磨沟区怡和社区临街的一家凉皮店内，店主在为排队的顾客调拌凉皮。
当日13时30分左右，乌鲁木齐市水磨沟区水塔山片区怡和社区七纺市场烟火气十足，凉面酱汁的酸辣、烤馕的面香、炒米粉的椒香……让整个街道充满了“诱惑”。
在三号凉皮店，店主马明不断招呼着客人，开门营业第一天，忙碌的马明，欣喜中略带疲惫。
把防疫当做头等要事，开业前，马明对店面进行了全面消杀，处理了疫情前剩下的食材，“我要保证食材是最新鲜的，这一点马虎不得。”马明说，店铺地面、灶台，一日三次消毒，所有食品只能打包带走，禁止堂食。店铺环境合格了，工作人员的防疫工作也要到位，戴口罩、戴手套、穿工装，一日三次测温也少不了。
早上6点准备了2000份黄面、凉皮，10点开门营业，当日14时，黄面、凉皮销售一空，马明难掩心中喜悦，“真没想到卖得这么快，很多老顾客一买就是七八份，这在平时得卖一整天呢！”
大家自觉防疫 让人安心消费
8月30日，乌鲁木齐市水磨沟区怡和社区临街的一家馕店，一位市民带着孩子买馕。
相邻的七纺依迪力斯馕店门前，来买馕的顾客也不少。面饼加洋葱碎，经过高温烤制，熟悉的面香加上洋葱的香气，让人回味无穷。
店员阿迪力江 · 依迪力斯一边忙着打馕一边说：“帽子、口罩、工作服，防疫环节一个都不能少。”
市民王莉莉买了两个馕，“馕放在台面上，我自己打包，减少了人和人之间的接触；大家排队购买时都自觉佩戴口罩，保持距离，这让人很安心。”她说。
一个多小时，馕店卖出200多个馕，阿迪力江有些腼腆地说：“卖得快，我高兴，还有几袋面呢，争取今天多打些馕，全都卖出去。”
7小时 400串烤肉20公斤架子肉卖完了
“7号！7号在吗？20串烤肉，一个加工馕，两份大盘鸡拌面好了。”15时左右，沙依巴克区市场南路的胡杨红烧烤餐厅外，市民拿着卡牌等着服务员叫号出餐。
市民李伟豪拿到烤肉后忍不住打开餐盒闻了一下，他说：“新疆儿子娃娃，等的就是这一口，这里的防疫措施做得到位，我放心。”
“8月28日，做完餐厅和后厨的消杀工作，我们就开门营业了，因为不能堂食，我们就把取餐牌放在门口，顾客点餐后，拿餐牌取餐。”餐厅负责人沈云章说，“等餐区还放置了消毒物品，免费给顾客使用。”
每天上午营业3小时，下午营业4小时，400串烤肉和20公斤架子肉依然不能满足顾客的需求，“部分员工还没回来上班，店里忙不过来，很多顾客都是提前预订的烤肉、架子肉，再来店里取餐。”沈云章说。
面包奶茶得预订 顾客点赞“太棒了”
8月30日，乌鲁木齐市天山区月光小区一家饮品店内，店长正为顾客打包装好的饮品。
“真的没想到大家这么捧场，刚开门营业，所有产品都已经预订到两天后了。”16时40分左右，记者来到天山区中山路娜菲尔DIY烘焙店看到，负责人马丽娜正在对店面进行定时消毒，马丽娜说，从预订量可以看出，市民的消费热情高涨，这也给了自己信心。
为了保障食品安全，马丽娜关闭了对外的大门，只做配送，“很多顾客专门到店里来买东西，我也只能婉拒。店内每天消毒3至4遍。”
即使线下不销售，16个线上微信群也让马丽娜接了大量订单。
从制作完成到打包密封包装袋，所有店员全程佩戴口罩、手套和帽子，配送车每次出发前都会进行消杀，回来后还要进行一次消杀。
如果美味的面包要等2天才能吃到，那你会选择预订，排队等待买一杯奶茶吗？
17时30分，青年路南一巷月光小区吾饮良品店门口，有顾客在等待购买奶茶。
“我太想喝奶茶了，早上刚起床听说楼下的奶茶店开门了，就赶紧戴上口罩、拿上出门证就下楼了。”市民刘蓉蓉笑着说道，“奶茶是我预订的，虽然要排队等待，但是能买上太棒了！”
为了做好个人防护，刘蓉蓉还拿出了一小瓶消毒水，“虽然商家会准备消毒物品，但是我每次进家门之前，还会给自己消毒。”
该店店长金惠的喜悦挂在脸上，她说，没想到营业才半天，就卖出了平时近一天的量，“早上10点就开始忙活了，一整天，店员都没怎么休息。”
18时左右，金惠开始给店员测温，并进行登记，“防疫工作不能松懈，这是我们的责任。”
