8月26日，重庆潼南，骄阳似火。重庆汇达柠檬科技集团有限公司(下称汇达柠檬)厂区内，飘来阵阵柠檬香气，让人精神为之一爽。
让汇达柠檬董事长代小平更加舒爽的，是公司的经营状况:上半年公司实现止损反赢；7-8月，反弹延续；9-10月后进入柠檬产业旺季，增势必将加速。
智能化改造花费超亿元
值得吗?
“智能化为现代农业赋能”——这条标语印在汇达柠檬多个车间的大门上方，特别醒目。
“咕噜咕噜……”，汇达柠檬的鲜果车间内，一个个浅黄色的柠檬整齐有序地滚过智能化的分拣线，不时有一两个被抛进旁边的凹槽。“这几个没达标，要么偏大，要么偏小。”汇达柠檬副总经理徐小玲笑着说，“有的长相丑了点，有疤痕或颜色偏青。”
这一切，不靠人手来操作，也不靠人眼来判断，全由智能系统当裁判——每个柠檬重量多少、品相如何，都要过关。
“以前的分拣线是人工+半自动模式，每小时顶多能分拣10-15吨。而且在品质上，还会受到工人的手感、眼力等因素影响。”鲜果部车间主任代琼英说。
所以，尽管购置这条智能化的分拣线花了4000多万元，但代小平认为值得:一是生产效率提高了1倍以上，每小时能分拣30吨柠檬；二是更能保证品质，智能系统给每个柠檬称重，过大或过小的果子都会被筛选出去；三是果子的品相更好，有没有疤痕、颜色正不正，都逃不过智能扫描系统的“法眼”。
像这样的智能化改造，汇达柠檬还有很多:一条每小时生产1.2万瓶柠檬瓶装饮料的智能化生产线，8000多万元；一条每小时生产2万个拉罐饮料的智能化生产线，2000多万元……
代小平透露，今年他们还拟购置一条料理汁智能化生产线，最终达到10条智能化生产线的规模。
一年研发投入6000多万元
亏不亏?
汇达柠檬的厂区内，设有一个柠檬产业研究所和一个科技创新中心。在科技创新中心，十几名身穿白大褂的科研人员正在专注地工作，一大堆仪器设备环绕其间，让人仿佛置身大学或科研院所的化学实验室。
而在柠檬博览馆大厅，一长溜牌匾更引人瞩目:农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、重庆市工业和信息化重点实验室、来华留学创新实习基地、博士后科研工作站……
“汇达柠檬员工总数仅218人，科研人员却有40多人，占比超过20%。”代小平说，企业的研发投入呈逐年增长趋势，如今达到一年6000万元左右。
“正因为提前研发出一批高技术含量的新产品，并提前布局了生产线，企业才有能力调整产品结构，有机会开拓新市场，有可能渡过难关。”代小平说，疫情期间，柠檬鲜果销售受阻，精深加工产品却畅销起来，后者的附加值比前者高10倍，从而轻松弥补了损失。
此前，汇达柠檬精深加工产品与鲜果在销售总收入中的占比为2∶8。如今，二者的占比为8∶2。
疫情导致海外市场萎缩
怎么办?
柠檬产业旺季尚未到来，但在一个宽畅的车间里，却是一派忙碌景象:运输小车来来往往，几名工人正在检查一大堆码得整整齐齐的纸箱。
“他们正忙着完成电商订单。”徐小玲介绍，现在电商订单每天7000-10000单，如果有促销活动，能达到每天2万-3万单。
深度融入电商时代，及时调整销售策略，也是汇达柠檬实现逆势增长的秘诀之一。
多年来，汇达柠檬的销售主渠道一直是出口，产品畅销欧美、中东等全球30多个国家和地区，出口在销售总收入中的占比高达70%。但疫情暴发导致海外市场出现萎缩，一季度汇达柠檬的销售呈断崖式下滑。
“幸好，市农业农村委、市对外经贸集团和潼南区委、区政府不断给我们牵线搭桥，建议我们调整销售策略:国际市场不能松、国内市场新拓展。”代小平说，当前，除了巩固既有欧美、中东等市场，公司正在积极开拓东盟市场；国内市场方面，则从沿海地区为主转为向全国拓展。
4月起，汇达柠檬的销售逐月复苏，上半年实现销售收入8.5亿元，其中国内市场占到50%。
“2019年汇达柠檬实现产值24.6亿元，销售收入21.3亿元。如今，公司在杭州新设了一个电商总部，正在国内布局7大营销中心，发展势头持续向好，预计今年产值能上30亿元，销售收入达到25亿元。”代小平信心满满地说。
