但随着疫情的逐步缓解和复工复产的推进，市场呈现复苏迹象。
2020年8月21日晚，“中国奶茶第一股”香飘飘（603711.SH）发布2020年上半年业绩报告。报告显示，公司2020年上半年累计实现收入9.91亿元。其中第二季度业绩表现亮眼，营收净利双增，二季度公司实现主营销售收入5.54亿元，同比增长3.58%，实现净利润2,168.63万元，同比增加5,012.08万元。
在人工成本和原材料均涨价的情况下，香飘飘今年二季度的业绩依然逆势增长，这背后的秘密到底是什么？
二季度业绩反弹引热议
二季度营收净利双增，香飘飘有力扭转了第一季度的下滑趋势。
据食品君了解，香飘飘电商和海外渠道销售快速增长，成为业绩亮点。
其中，电商渠道2020年上半年营收8,236.02万元，实现43.32%的增幅；海外市场实现营收1,543.26万元，增幅达59.13%。线上业务和出口业务，有效提振了公司业绩和盈利水平。
在电商方面，为了应对实体零售的冲击，公司在全渠道进行布局，利用完善的销售网络，在线上超市快速起量，带来逆势增长。同时，香飘飘针对不同的平台推出不同性价比和特征的产品，在提升老客户复购的同时也吸引了新客户。
更值得一提的是，香飘飘在京东整体增速为100%，根据京东用户家庭式购买、存货需求及漫长式消费的特点，开发了符合京东平台特点的商品进行售卖，使得京东平台增速最为亮眼。
其次，在海外渠道，香飘飘选择适合的产品并进行本地化，并以华人渠道为原点并试点西人渠道，因地制宜设定推广主题，扩大华人圈影响力，提高品牌的影响力。
针对疫情宅家期间家庭消费需求旺盛，香飘飘海外团队及时性调整策略，预先抢占目标渠道机会，将销售渠道和高价位产品及时从东南亚转至欧美市场，并将线下活动 “转战”线上，积极进入当地华人电商渠道，保障产品的热销。
电商和海外渠道潜能释放，助力香飘飘二季度实现业绩反弹。虽然一季度受限于疫情影响，业绩表现欠佳，但整体来看，香飘飘正在逐步恢复。在品类创新、渠道优化、营销转型等多举措助力下，香飘飘的业绩将继续向好发展。
坚持双轮驱动，筑稳业绩“护城河”
近年来，茶饮料作为相对健康化的饮品，消费占比已上升至第二位，仅次于瓶装水，占比达到 22.6%。
作为中国“奶茶第一股”香飘飘，要解码其业绩持续增长的原因，首先离不开分析香飘飘“冲泡+即饮”两大板块“双轮驱动”的经营战略 。
上半年，固体冲泡奶茶业务发展稳健。自3月开始，随着公司复工复产稳步推进，二季度实现冲泡产品销售收入2.40亿元，同比增长169.90%，其中，经典系和好料系产品，在第二季度销售收入增幅均超过100%，带动了第二季度整体业绩。对于即饮板块来说，上半年即饮业务累计实现销售收入4.26亿元，同比有所下降。但由于二季度公司及时采取有效措施，二季度营收环比大幅增长1.80倍。
在食品君看来，香飘飘冲泡和即饮两大板块的增长空间主要来自于渠道深耕和营销升级。
经过十多年的市场开拓，香飘飘目前已经建立了基本覆盖国内大中型城市及县区的全国性销售网络，形成辐射华东、华中、西南、西北、华北、华南、东北区域的综合销售网络，销售渠道稳定通畅。截至 2020年6月末，公司在全国共有 1,478 家经销商。
此外，营销升级也是香飘飘得以增长的关键。香飘飘聚焦年轻群体，打造"休闲享受型"饮品，在口味、包装方面，深研年轻人消费习惯，用年轻化视角和语言打造全新品牌形象，通过多元化品牌娱乐营销玩法吸引年轻用户或培养下一代潜力用户。
同时，在营销推广的过程中，实时监测用户的反馈，收集消费评价修整产品，及时调整营销的策略，二次上架优化，建立“品效合一，动态优化”的营销模式，形成“打爆款”链路。
香飘飘的业绩向好得益于渠道、产品、品牌营销三位一体，三效合一整体推进助力品牌业绩反弹，发展向好。
多元产品矩阵，不断创新引领行业发展
随着市场的回暖，消费端开始不断倒逼产业端研发创新升级。
当前，饮料板块的体量在中国食品饮料行业已经超过万亿，随着中国年轻消费者的前置，产品的年轻化和创新性越发收到重视。
2020年，为应对日益激烈的市场竞争，香飘飘在不断精耕于固体冲泡和果汁茶等产品的多元化研发外，还涉足奶昔类产品和0糖轻奶茶等品类的研发。
今年推出了季节限定新品—可DIY的芝士乌龙奶盖茶，凭借高颜值包装设计、DIY独特体验以及优质口感在巩固老粉的同时又圈了一波新粉，奶盖茶大放异彩，使香飘飘口碑与销量双收。
兰芳园推出樱花鸳鸯季节限定款奶茶，凭借高颜值包装、低糖健康理念和独特口感及祈福设计理念获得小红书、微博等各大红人推荐，一跃而成为爆款单品，时尚利器。
冷热双泡的冰摇奶茶,包括茉莉奶绿和香草冰淇淋两种口味，冷热双泡，使得香飘飘突破传统固体饮料的季节限制，延长消费期，争抢夏季饮品市场。
还有Meco果汁茶推出新品“樱桃莓莓”，首次在李佳琦直播间亮相便掀起抢货热潮，6万余箱，共计51万杯瞬间售罄。
近年来，香飘飘一直尝试不断突破冲泡奶茶业务的瓶颈，注重研发多元化产品，以满足不同人群、不同口味的消费需求，通过研发多元化的产品，为其业务增长提供了更多可能。
在食品君看来，快消品领域的更新换代十分迅猛，如何持续引领和满足不同消费群体的个性化需求至关重要，从香飘飘一些的举动可以看出，该品牌不断加强产品研发的创新能力，推出符合市场大众需求的新产品及新口味，引领整个行业实现了创新发展。
