7月22日，赣州市于都县市场监管局以食品生产企业、小作坊为重点行业，以膨化食品、糕点、方便食品、肉制品、粮食加工品、速冻食品、调味品、饮料、酒类、水产制品等为重点产品，开展了为期3天的“双随机”的飞行检查，共检查各类食品生产企业、小作坊74家。
该局组织12个飞行检查组深入23个乡镇食品生产车间、原辅料仓库、成品仓库等地，对生产环境、食品原辅料、食品添加剂使用、食品工艺和卫生控制等环节，进行细致现场检查，查阅企业索证索票、食品安全管理相关记录文件等。并向企业送达《关于落实食品生产企业主体责任相关工作的一封信》、《食品生产企业质量安全主体责任告知书》，告知企业“应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，诚信守法，合法经营，依法履行法律法规规定的各项责任和义务”。与食品生产企业签订《食品生产加工企业落实质量安全主体责任承诺书》，企业将严守承诺，倡导行业自律，切实履行好食品生产加工企业是质量安全第一责任人的法定义务。
