人民网郑州7月10日电（姜果）做好学生食堂工作，关系学生切实利益，是维护学校稳定的重要方面。近日，河南省教育厅下发《关于进一步做好新时代大中专院校学生食堂工作的通知》（以下简称《通知》），要求做好学生食堂保供稳价及食堂管理工作。
《通知》指出，学生食堂基本大伙不管采取何种经营模式，学校都不得以任何名义要求经营者上缴各种费用，不得以任何形式从学生食堂基本大伙赢利，保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格，确保在物价大幅上涨的情况下，学生食堂饭菜价格基本稳定，家庭经济困难学生基本生活不受影响。
各院校要按照有关规定落实学生食堂的税收优惠政策。保证学生食堂建筑设施由学校提供，按照非经营性资产管理，不计提折旧，对服务实体实行“零租赁”，免收管理费，并承担大型相关配套服务设施投入和运行费，保证学生食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新。
《通知》要求，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全面实现学生食堂运行与动态监管实时监测，大力推行食品安全“6S”管理模式。各院校应严格实行学生食堂经营准入管理，加强对社会餐饮企业的监管，防止出现“以包代管”“一包了之”和“二次转包”等现象，依法依规公开招标选择餐饮服务企业，引入优质餐饮企业为师生服务。
正确处理基本大伙与特色风味的关系，合理确定伙食品种和菜肴结构，规范特色风味的经营，全面提升特色风味的品质。确保学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格，切实保障家庭经济困难学生的基本伙食需求，保证低价菜和免费汤供应。积极创建“文化餐厅”“创意餐厅”和“主题餐厅”，不断推进学生食堂管理服务转型升级。
河南省教育厅要求，建立学生食堂工作问责机制，对问题突出或工作不力的，要责令整改。对于发生食品安全事故或群体性事件的，将依法依规追究学校领导和相关人员的责任。
