为确保广大莘莘学子的饮食安全，上栗县市场监督管理局早安排早部署。按照 “四个最严”要求，周密部署，落实责任，全面排查食品安全风险隐患，为考生的饮食安全保驾护航。
加强考点食堂的食品安全监管。对考点食堂进行了全面检查，重点督查各考点学校食堂环境卫生，食材索证索票，餐具消毒，食品留样等工作落实情况，在检查过程中，执法人员要求食堂工作者务必提高食品安全意识，确保食品安全问题万无一失。
加强校园及周边的食品安全监管。对校园内及其周边小食杂店、小餐饮店、小摊贩加强监督管理，严查“五毛”食品、“三无”食品，督促落实进货查验、记录制度，确保产品来源合法合规；加强对餐饮服务单位的监督检查，督促餐饮服务单位对经营场所环境卫生、从业人员卫生、原材料采购贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等开展全面自查，消除安全隐患。
加大食品监督抽检及风险监测力度。针对食品流通、餐饮各个环节，以农贸市场、超市商行、学校食堂为重点区域，对食用农产品进行了抽样，加大食品监督抽检及风险监测力度，目前已完成食用农产品抽检120批次，普通食品112批次。
加强宣传教育工作。在中高考前夕发布《中高考饮食安全温馨提示》，提醒考生和群众注意饮食卫生、合理膳食，做好疫情期间的自我防护，不吃不洁食品、过期食品，不暴饮暴食，严禁自采、食用野生蘑菇，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我防范能力。
强化应急值守。安排专人值守，保障12315投诉举报电话畅通，对中高考期间涉及考生的饮食安全投诉举报做到第一时间受理、第一时间处置，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。
截至目前，共出动执法人员220人次，检查学校食堂150家次，检查学校周边餐饮单位160家次。高考期间，市监局会加大对考点学校食堂、餐饮服务单位的巡查力度，派执法人员进驻考点学校，实行全程监管，为考生提供一个安全卫生的饮食环境。
稿源：萍乡市上栗县局
