本报讯 为了确保食品安全，目前全市大部分餐饮企业均已陆续接到所在街道的通知，对全体员工进行核酸检测，也有不少餐馆在接到通知之前就已经主动开始行动。
在此前通报的新增确诊病例中，有两例系大海碗天桥乐汇百货商场店员工。记者从红花大海碗负责人处了解到，该店已于12日暂停营业，大海碗其他所有门店则自15日起暂停营业15天，所有员工隔离15天。据介绍，截至16日，公司全体员工均已完成核酸检测，结果均呈阴性。
目前，北京市餐饮行业协会和北京烹饪协会也在倡导全市所有餐饮企业对员工进行核酸检测。“从我们目前调研了解到的104家餐饮企业的情况来看，已经有约40%的餐饮企业员工完成了检测。剩下的正通过预约排队陆续进行。”餐饮协会相关负责人向记者透露。
在积极检测排查安全隐患的同时，不少餐饮企业也在加紧进行原材料溯源、加强对采购人员及供应商送货人员管理，为消费者创造安心就餐环境。
