食物过敏在生活中十分常见，乳制品、花生、水果等都可能让人过敏产生严重后果。日前，常州一名8岁男孩小天（化名）因为喝了一小碗面条汤，引发过敏性休克送到医院抢救，罪魁祸首竟然是汤中的小麦面粉。
喝了一碗汤 男孩舌头发麻
6月10日，记者在常州市儿童医院见到了小天。小天的妈妈说，险情发生在前天中午，小天在学校吃过午饭后出现全身瘙痒、舌头发麻症状，老师立刻联系了他的家长。小天的妈妈想起儿子前些年曾因为吃麻团导致过敏被送到医院抢救，心里不禁咯噔一下。知道大事不妙的小天妈妈赶紧把儿子送到常州市儿童医院就诊。
小天的妈妈回忆说，小天小时候吃面食就会出现皮疹、瘙痒，两年前吃麻团就曾经过敏抢救，后来看病的时候做了过敏原检测，结果是小天对小麦过敏。所以小天家平时十分注意，不给他吃包子、饼干之类的面食。“这次小天只喝了一点点面条汤，以为没有大碍，结果出了大问题。”
医生们经过吸氧、扩容、抗休克等全力抢救，让小天的情况逐渐稳定下来。顾燕萍医生表示，目前正在观察小天病情变化，如果没有其他问题出现，小天很快就可以出院回家了。
致敏食物种类多 生活中需谨慎
常州市医学会变态反应学会委员、儿童过敏性疾病专家、常州市儿童医院呼吸科主任熊建新介绍，小天的情况是典型的食物过敏引起的休克。食物过敏是指在摄入给定的食物时，由于特定的免疫反应对健康产生的可重复不良影响，包括皮肤、黏膜、消化系统、呼吸系统等不良反应。
根据我国调查统计资料显示，引起我国婴幼儿食物过敏的主要有鸡蛋、虾、鱼、牛奶、小麦、大豆和花生等。熊建新医生说，除了以上这些因素，他在临床见过的食物类过敏原可谓多种多样，比如菠萝、芒果、苹果、桃子等。食物不一样，摄入的量不一样，机体的反应性不一样，引起过敏反应的严重程度也不一样。有的孩子吃了鱼虾就出疹子，有的孩子嘴唇碰到菠萝就肿起来了。近年来，屡屡发生小麦过敏的病例，并且往往出现的过敏症状很严重。
食物过敏可防可控 脱敏治疗是良策
食物过敏不仅会引起皮疹、腹痛、便血等表现，还会引发各类临床疾病，严重的出现过敏性休克，如果抢救不及时则危及生命。“有的家长可能觉得一旦对某类食物过敏，以后就不能再吃了，其实还是要具体问题具体看待，生活中多加注意。”熊建新医生根据多年诊治的经验，提醒家长，如果儿童在很小的时候就发现明确的过敏原，那么平时需要特别注意饮食，进食前一定要仔细查看食物的成分。当然，有过敏不一定意味着完全不能吃，部分孩子可以进行脱敏治疗，在医生的指导下可以先少吃点，观察情况后逐步增加过敏食物摄入量，让机体慢慢适应，从而起到脱敏的效果。过敏本质上是一种异常的免疫反应，与自身免疫系统功能息息相关，因此，可以通过改变生活方式、锻炼身体、调整心态等方式来提高免疫功能。一旦出现过敏情况，应及时到专业医院就诊，接受正规治疗。
