随州位于长江流域和淮河流域交汇地带，是炎帝神农“植五谷、尝百草”的地方，自古以来就是稻米主产区。2016年9月，“杂交水稻之父”袁隆平院士到随州现场考察时称赞:“随州土质好、气候好、水源好、栽培技术一流，是中籼稻最适宜的生长区域，这里的中稻产量高、米质好。”
然而，随州稻米产业发展中也面临窘境:由于品种多杂、混收混加混销、品牌建设欠缺等原因，随州稻米知名度、附加值不高。
目前，随州市正围绕振兴优质稻产业，着力培育“随州香稻”区域公共品牌，打造特色农业新名片。
合作社带头推广种植
5月29日，随县澴潭镇黄林村的1000余亩农田里，旋耕机、撒肥机、插秧机来回穿梭，随县五谷丰种植专业合作社负责人王军业，正带领社员种植优质香稻。
王军业是安居镇人，2013年成立合作社以来，先后在安居、澴潭、洪山等乡镇流转土地6700余亩。前几年种普通籼稻，去年开始试种香稻，今年扩大规模至4000亩。
为何要种香稻?王军业算了一笔账:以自己种植面积最大的“昌两优8号”为例，亩产量和普通籼稻不相上下，但品质更好，稻谷售价每斤高出1角左右。保守估算，每亩收入可以增加300元。
同为安居镇种粮大户的肖保新，是随州市爱国粮食生产专业合作社负责人。“去年合作社种了2400亩香稻，占总面积一半。加工大米30万斤，按每斤3.8元批发价销往省内外市场，反响很好。”
肖保新说，随州香稻具有“外观整齐、颗粒细长、色泽光亮、营养丰富，蒸煮自然清香、米饭棱角分明，入口香软有弹性、米饭冷后不返生”的独特品质，受到消费者青睐。今年，合作社将香稻面积扩大到3500亩，并且优选新品种，效益会进一步提升。
肖保新的另外一身份，是随州市众联粮食生产专业合作社联合社理事长。联合社由随州辖区内的20家合作社组成，种植总面积4.2万余亩。以往，各家合作社都是“单打独斗”，成立联合社后，大家抱团发展，按照农资、种植、技术、销售、植保、管理“六统一”模式运作，形成规模效应。联合社成员单位今年合计种植香稻2.8万亩，几乎比去年翻一番。
协会担纲开发品牌
6月8日，随州稻米加工龙头企业、湖北大自然米业公司与武汉中百仓储签约，该公司生产的香稻产品，将通过中百线上平台和部分线下门店销售。“这是随州香稻首次入驻大型超市，直接面向广大消费者。”随州市稻米产业协会会长万天江高兴地告诉湖北日报全媒记者。
随州市稻米产业协会成立于2019年3月，现有成员单位43家，涵盖种子、种植、加工等领域，承担起随州香稻的品种筛选、品牌申报、标准制定等工作。“我们积极申报区域共享的‘随州香稻’国家地理标志证明商标，从全国各地120个优质稻品种中，筛选出适合随州地区种植的13个品种进行试种。”万天江介绍，去年，大自然米业等5家企业收购加工了随州香稻，初步形成3个特色大米包装品牌。
去年12月，协会主办随州香稻品牌大米品鉴活动，将随州香稻和外地知名品牌大米同台蒸煮，由权威专家盲评打分，并邀请消费者现场试吃，随州香稻“好看、浓香、好吃”的优良品质，受到一致好评。
随州香稻声名鹊起，好消息纷至沓来。去年11月，随州香稻在第十六届中国武汉农业博览会上荣获金奖。12月，国家知识产权局批准“随州香稻”注册国家地理标志证明商标。
“随着生活水平的提高，人们更加注重稻米品质。随州香稻大有可为。”万天江表示，协会将开发随州香稻品牌，监管随州香稻质量，统一随州香稻标识，保护随州香稻声誉，推动随州优质稻米产业健康发展。
政府引导壮大产业链
今年1月召开的随州市两会上，政府工作报告提出:做大做强香稻产业，打造区域公共品牌，让“随州香稻”走向全国。
该市计划，今年全市优质稻面积将扩大到160万亩，其中推广“双订单”(种子经营企业、稻米加工企业分别与农户(合作社)签订优质稻种植合同和加价收购合同)面积50万亩，推出3-5个有影响力的随州香稻产品；鼓励整村整组推广种植统一品种，加工企业集中收购，实行单收单储单加工的订单模式；科学合理选择品种、安排种植区域，加强栽培管理，确保丰产丰收、优质优价。
在政府引导下，各加工企业积极行动起来。
湖北省天星现代农业公司已签订香稻“双订单”面积8万余亩，按每斤高于市场价2角收购，并流转土地按照绿色食品标准和有机标准探索种植。总经理姚莎莎介绍，该公司引进第三方专业服务团队，通过“双订单”模式，建立起供种企业、加工企业和种植户之间的利益联结机制，让农民放心种植。今年初，该公司投资2亿元，新上谷维素、阿魏酸、脂肪酸等5个提质扩能项目，加速向全产业链现代农业企业转型。
湖北大自然米业公司在曾都经济开发区新征土地52亩，投资1.6亿元建设年产10万吨优质香米应急加工仓储物流项目。公司总经理陈实介绍，新厂区将建设稻谷低温烘干生产线、稻米自动化生产线、原粮清理中心、低温储备、检验检测室等现代化设施，发展精深加工，延伸产业链条，提高产品附加值，助力随州香稻产业做精做强。
