根据省局《关于印发全省夏季食品安全专项整治行动实施方案的通知》（皖市监办函〔2020〕220号）文件要求，结合宣城市食品流通监管工作实际，宣城市市场监管局决定在夏季食品安全专项整治行动中开展严查“三无”食品（无生产单位、无生产合格证明、无生产日期）专项行动。
突出关键领域。以校园及校园周边、城乡结合部、各乡镇辖区为重点区域；以农贸市场、食品摊贩、茶行、食杂店等为重点场所，豆制品（豆腐、干子、千张等）、酱腌菜（酱菜、腌大蒜等）、卤制品（卤鸭、卤鹅等）、粉丝、茶叶、蜂蜜等食品为重点品种。
突出重点核查。重点现场核查生产经营主体是否为合法食品生产企业或食品小作坊生产，是否为“三无食品”；食品小作坊是否有登记证明和供货方销售凭证；销售散装食品的容器外是否按要求标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售直接入口食品是否配备防尘防蝇防直接接触的设施，从业人员是否有健康证明。
突出依法处置。在专项行动中，全市市场监管系统将依据《中华人民共和国食品安全法》和《安徽省食品安全条例》，依法严肃查处相关违法行为，一旦发现有“三无”食品线索的，应立即追踪溯源，以高压严打态势坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”，切实保障食品安全。
