5月12日，为贯彻落实《国家市场监管总局关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》精神，湖南省市场监管局专门召集部分市、县市场监管部门负责冷藏冷冻食品安全监管工作人员进行座谈，听取相关工作意见和建议。
前期，省局在行政许可审批平台专门建立了“冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案”链接，并委托第三方技术机构起草了《冷藏冷冻食品贮存服务提供者备案操作技术方案》，从首次备案、备案变更、备案注销、信息查询、档案管理等板块进行顶层设计。20余名参会人员在现场观摩了红星冷库落实食品安全主体责任、扎实开展食品安全自查自纠等成功做法后，遵循“放管服”改革思路，结合各地基层监管实务，对该技术方案提出了不少建设性意见，被组织实施单位有效采纳，达到了会议预期目标。
会议指出，冷藏冷冻食品是当前食品安全监管的一个难点，市场监管部门要通过实施冷藏冷冻食品备案等有效监管手段，督促生产经营单位落实食品安全主体责任。监管部门按照“双随机、一公开”要求切实履行监管巡查责任，加强区域执法信息共享和监管协作，共同破解监管难题，切实保障冷藏冷冻食品安全。
