丽江古城“明厨亮灶”100%覆盖

核心提示：去年以来，云南省丽江市市场监管局以示范创建为抓手，采用透明厨房、视频厨房模式，全力推进旅游景区“明厨亮灶”建设工程，打造后厨可视、可知的“阳光厨房”。截至目前，云南丽江古城425户持证餐饮服务单位实现“明厨亮灶”100%覆盖。