在《欧洲预防心脏病杂志》上发表的一项新研究中，一组研究人员发现，在中国约有10万名参与者中，那些每周至少喝三次茶的人，在未来7年内患心脏病或中风的可能性较小。
该项目被称为“中国-PAR项目”，参与者分为两组——习惯性饮茶者每周消费三次或以上，从不或非习惯性饮茶者每周消费少于三次。研究人员收集基线数据，并在七年后对参与者进行跟踪。
研究人员从中国-PAR项目的标准化问卷中收集数据，其中包括茶叶消费信息。然后他们询问了病人或他们的代理人，检查了医院记录和死亡证明。
习惯性饮茶与降低心血管疾病和全因死亡的风险有关。对于绿茶和长期习惯喝茶的人来说，有益的健康影响是最强劲的。
中国北京中国医学科学院王欣岩博士
研究结果显示，习惯性或经常喝茶的人患中风或心脏病的风险降低了20%，死于中风和心脏病的风险降低了22%。特别是，研究人员发现，那些经常喝茶的人在50岁时的寿命可能会比那些不经常喝茶的人长1.26岁。
研究人员在论文中写道：“喝茶与降低动脉粥样硬化性心血管疾病的风险和全因死亡率有关，特别是那些一贯习惯喝茶的人。
为了分析饮茶行为变化的潜在影响，研究小组研究了14000多名参与者。他们进行了两次调查，平均为期8.2年。第二次调查后的中位随访时间大致为5年。
他们发现，在这两项调查中，继续饮用茶的人患中风和心脏病的风险降低了39%，患致命中风和心脏病的风险降低了56%，全因死亡的风险降低了29%。
“茶的保护作用在一贯习惯性饮茶群体中最为明显。机理研究表明，茶叶中的主要生物活性化合物，即多酚，不是长期储存在体内的。因此，长期频繁地喝茶可能是心脏保护作用所必需的，“中国医学科学院的东风谷博士说。
研究人员说，习惯喝茶的人中，49%多喝绿茶，而只有8%的人喝红茶。
绿茶含有丰富的多酚，是人们从植物性食物中获得的微量营养素，是防止心血管疾病的保护剂。绿茶还能预防心脏病和中风的常见危险因素，包括血脂异常和高血压。
另一方面，红茶已经充分发酵，失去了过程中的多酚。因此，与绿茶相比，红茶含有抗氧化剂的可能性较小。
除了保护心血管疾病，绿茶中的多酚还能改善消化问题、糖尿病、肥胖和神经退行性疾病。
