【南美侨报网张默4月7日编译】巴西国家地理研究所（IBGE）近日公布的最新版本家庭预算调查（POF）数据指出，加工食品已经成为巴西人饮食中不可或缺的一部分。2002/2003年度到2008/2009年度间，深加工食品在巴西人食品中的占比12.6%上升到16%，在最新一期的调查中，甚至上升到了18.4%。
巴西网站“revistanews”报道，巴西卫生部在曾经公布过的《巴西人口饮食指南》中建议，民众应当以各种新鲜或加工程度最低的食物为饮食基础，尽量少食用加工的烹饪原料和加工食品，因为其营养成分不均衡，并且卡路里含量非常高。
IBGE研究分析师若泽·毛罗·费塔斯（José Mauro de Freitas）指出，虽然巴西的深加工食品消耗不断增长，但近年来这种趋势开始放缓。“不管是在城市还是农村，各个收入阶层中都可以看到这一点。这可能是最近一段时期的公共政策和建议起了作用。”他说。
