邯郸市市场监管局日前印发《邯郸市食品“三小”整治工作推进方案》，决定4月份始全面启动食品“三小”整治行动。
本次行动，按照“整改提升一批、关停取缔一批、严查重处一批”的原则，分为部署动员、摸底排查、全面整治和总结提升四个阶段，全面排查的基础上，建立完善辖区“三小”台账，采取分区划片、责任到人的方式，持续加大“三小”食品整治力度。
依法推进登记备案管理。大力推进食品“三小”登记、备案，对符合条件的“三小”生产经营者全部纳入登记备案管理；对不符合准入条件的，帮扶其进行整改提升，符合条件后予以登记。督促协调各乡镇政府、街道办事处按规定加快核发《食品小摊点备案卡》，不预设条件，凡是持有身份证明和健康证明的，一律予以办理备案卡，并及时通报备案信息。
全面规范生产经营行为。督促完善“三小”硬件设施，提升生产环境、工艺流程，提升硬件，保持环境和从业人员个人卫生。监督“三小”把好进货关、生产销售关，督促其建立落实进货查验等制度，严格履行禁止性生产经营条款，严格执行食品安全操作规范，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。监督“三小”履行报告义务，发现所采购的食品、食品添加剂或者食品相关产品存在安全隐患的，应当立即停止使用、销售并向经营所在地市场监管部门或者乡镇政府、街道办事处报告。
严厉打击违法违规行为。集中整治拒不登记、备案，违法从事生产经营食品的行为；从严查处制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用病死畜禽肉和工业原料等非食品原料生产加工食品等违法违规行为；集中查处一批食品违法犯罪案件，打掉了一批制假售假的“黑作坊”“黑窝点”。
通过专项行动，切实解决食品“三小”存在的无证无照、环境脏乱差、食品质量低劣、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质）等突出问题，实现“三小”登记备案率100%，生产经营环境符合标准，食品“三小”行业食品安全保障水平整体提升。
