根据合肥疫情防控情况和有序推进复工复业要求，为满足群众实际生产生活需求，合肥市于3月13日发布《关于有序开放餐饮服务提供者堂食服务的通告（第24号）》，从即日起有序开放餐饮服务提供者堂食服务。通告从落实主体责任、做好安全保障、严守操作规范、加强消杀通风、规范就餐安排、避免交叉感染、指引规范就餐、建立追溯制度等9个方面对餐饮服务提供者开放堂食作出规范指引，并要求餐饮服务提供者推行“安康码”管理，实行“绿码+佩戴口罩+测量体温”进店消费。
为促进餐饮服务提供者复工复业，合肥市市场监管局创新推出“餐饮安全码”。该码是根据餐饮企业员工健康码、健康证、场所餐具消毒、监管检查以及消费者评价举报数据综合分析生成的动态评价系统。分为绿码、黄码、红码，对餐饮服务提供者进行动态管理，绿码表示不存在食安隐患，黄码表示存在轻微食安隐患，红码表示存在严重食安隐患。目前，瑶海区多家大型餐饮单位已安装“餐饮安全码”，随着该码在全市推广使用，消费者可以实时查看当前餐饮服务单位的食品安全信息，做到放心消费；监管部门可以随时掌握餐饮单位食品安全情况；餐饮单位也做到高效智能管理。
下一步，“餐饮安全码”将深度融入合肥智慧城市体系，与“安康码”二码合一。完善餐饮单位食材采购溯源数据、食品抽检数据和食品事故等相关数据，提升智慧监管水平。
