在此之前，国家卫生和计划生育委员会发布的《中国居民膳食指南（2016）》已有详细指导，推荐每天食用300克奶和奶制品。
中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣教授指出，300克液态奶所含的营养素达到成年人一日参考摄入量的比例分别为:蛋白质14%-16%、钙39%、维生素B2 30%-35%、锌10%-17%、硒10%和镁10%。如果在每日膳食中没有奶类食品， 钙的摄入量是很难达到营养需求的。
对于如何选择奶制品，一些专家也给出了建议，天津中医药大学第一附属医院营养科副主任、主任医师李艳玲在向市民介绍居家合理膳食时特别强调，在疫情期间，建议大家多喝含有益生菌的低温酸奶，可以多方位补充免疫所需营养物质：
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为肠道补充益生菌
“喝酸奶能补充益生菌，有助肠道菌群平衡”的观念已经深入人心，当肠道内存在有益生菌时，可与肠黏膜相互作用，形成生物学屏障，构成微生物在肠道定植的阻力，阻止致病菌的入侵和定植，同时，激活免疫细胞产生免疫因子，增强机体免疫力，抑制病原微生物。低温酸奶中含有大量的益生菌，活菌数通常在 10^7CFU/mL(g)以上。上海交通大学公共卫生学院院长王慧教授表示，每天坚持喝适量酸奶，可以维持肠道正常菌群平衡，调节机体功能，起到预防疾病的作用。
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优质蛋白的良好来源
中国营养学会理事曾果教授呼吁，在疫情防控的特殊时期，保证膳食蛋白质的充足摄入尤其是优质蛋白质摄入是增强机体抵免疫力、抵抗病毒感染的重要膳食原则。蛋白质是生命的物质基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，有助于建立和修复肌肉。酸奶是优质蛋白质的良好来源，在发酵过程中生牛乳中的部分蛋白质会被分解成小分子的肽和氨基酸，而这些氨基酸的比率接近人体蛋白质氨基酸的比率。相比牛奶， 酸奶中的蛋白更容易被消化吸收，蛋白消化率在97%以上。
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乳钙活性强更易被吸收
钙有助于增强骨骼健康，是人生每个阶段都需要关注的健康重要指标。虽然牛奶也能够补钙，但牛奶平淡无味的口感，让一部分人不太喜欢饮用牛奶。而酸奶酸酸甜甜的味道刺激着味蕾，俘获了更多人的心。而且酸奶保留了生牛乳中丰富的钙含量，同时，在发酵的过程中会产生乳酸，乳酸能促进钙等多种矿物质吸收。因此，相比牛奶，酸奶中的乳钙生物活性更强，更加容易被人体吸收。
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含有维生素及多种微量元素
除了钙，酸奶在发酵过程中还可以产生人体所必需的多种维生素如VB1、VB2、VB6、VB12以及大量钙质、磷、锰等微量元素，能够补充人体所需。美国营养与健康调查数据（NHANES）表明，增加乳制品的消费量，可以帮助弥补维生素和微量元素的不足。复旦大学附属华东医院临床营养中心营养科主任孙建琴指出：“奶和奶类食品营养价值高，食用方便，有利于满足身体对微量营养素的需求，增强免疫力，抗病毒抗感染。”
鉴于酸奶对全民健康的重要性，为贯彻落实国家卫健委《膳食指导》的精神，蒙牛与全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会向全社会联合发出《天天饮奶 健康中国人》倡议。倡议中明确建议，全民多食用奶及奶制品，尤其是酸奶，有利于改善肠道微生态，有利于新冠肺炎的预防和治疗。蒙牛低温酸奶中含有丰富的活性益生菌，数量多，活性强，能够通过胃酸胆盐的考验到达肠道，抑制有害菌生长，调节肠道菌群。
科学合理的营养膳食能有效改善身体状况，益生菌酸奶作为营养膳食的重要组成部分，有利于改善肠道微生态。在当下这一关键时期，我们更要注重膳食的合理搭配，全面均衡营养，打赢这场全民战“疫”！
