中国质量新闻网讯 为进一步贯彻落实《伊春市食安龙江百日行动工作方案》的工作部署,黑龙江省伊春市市场监督管理局美溪分局,不断强化食品生产加工小作坊规范化、制度化建设,不断促进全镇食品生产加工小作坊行业建康快速有序发展。
一是通过对辖区食品加工小作坊进行全面排查,建立动态监管信息档案,全面掌握辖区食品加工小作坊数量、生产类别、基本条件等基本信息,监管人员逐一对生产加工工艺流程、功能区划分、可执行标准、索证索票及进货查验制度、食品原料与食品添加剂使用台账记录要求等方面进行精准服务。
二是通过前期整改和对从业人员的现场帮扶指导,不断提高小作坊从业者对食品安全法律法规的知晓率,增强主体责任意识,使辖区小作坊生产经营行为得到规范和提升。打造了非发酵豆制品(豆腐、干豆腐)、固态法白酒(原酒)、蜂蜜三个示范食品生产加工小作坊。组织辖区其他小作坊负责人到示范单位进行现场观摩,实现了“规范一户、带动一片”效果。
三是及时宣贯法律法规、条例规章、标准更新,着力提高伊春市食品小作坊从业人员综合素质和食品安全意识,在监督管理过程中,不断完善管理制度,健全责任体系,努力提升小作坊食品质量安全水平。
截止目前,全镇共有食品生产加工小作坊获证单位8家,改造升级4家,有照无证且停止生产3家。