目前，国内市场调味品企业多达几千家，在如此激烈的市场竞争中，”太太乐”仍然于2018年交出了年销量额突破50亿的成绩单，并在2019年持续保持双位数的增长速度，更提出固态及液态调味品“双百亿”的远景战略目标。
从以酱油、鸡精发家的小小工厂，到如今“鲜为天下知”的全球知名调味品生产企业之一，凭借多年的跨品类运作，”太太乐”产品已经覆盖固态复合风味调味料、液态增鲜调味料两大类的不同系列，多个子品牌，产品规格近300个品项，实现美味、健康、便捷、营养在现代厨房中的完美合一，为调味品行业及消费者带来高品质的选择。
行业先行者，引领调味品产业方向
2019年”太太乐”一路过关斩将，动作频频。从年中的鲜味升级新品发布会，到入选《亚洲品牌500强》，再到正式成立”太太乐”院士专家工作站，在保持强劲发展势头的情况下，”太太乐”的每一步都走得很从容。
2019年，”太太乐”精类产品（鸡精、味精、蘑菇精及蔬之鲜等产品）市场份额超过50%（数据来源:2019年11月<鸡精零售市场月度报告>），且同比去年保持增长态势。同时以”太太乐”三鲜鸡精为代表的传统主力产品和”太太乐原味鲜”系列明星新产品均有不错的市场表现。
2019年8月27日在香港召开了“亚洲品牌大会”，并在会上揭晓了2019年《亚洲品牌500强》排行榜。此次共有22个国家和地区的500个品牌入选，作为中国大陆唯一入选的调味品企业，”太太乐”获得2019年“亚洲品牌500强”第420名，”太太乐”品牌得到认可。
10月16日，在上海市科学技术协会的大力支持和指导下，上海太太乐食品有限公司在上海静安英迪格酒店隆重举办“2019‘太太乐’鲜味科学助力科创研讨会”，”太太乐”院士专家工作站揭牌仪式于会上隆重举行。
不懈创新，”太太乐原味鲜”产品获赞誉
从作为大众化的刚需快消品，调味品一直拥有巨大的市场需求。
近十年来，我国调味品市场份额不断扩大，行业年平均增长幅度超过15%。未来，调味品市场仍将呈现不断上升趋势。作为调味品行业的龙头企业之一，”太太乐”敏锐洞察行业热点，不断迎合甚至引领消费者需求。
随着消费升级、主流换挡，饮食需求不断更新，健康、天然的产品特质逐渐成为了人见人爱的“圈粉神器”，调味品行业自然也不例外。”太太乐”深谙时下新趋势，力求通过对鲜味产品的持续研发，打造鲜味解决方案，实现餐桌上的美味与安心。2018年，”太太乐”铸就出一把开启味觉新时代的美味之钥——“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料。作为”太太乐”联合潜心研制十年的心血结晶，“太太乐原味鲜”实力诠释了回归自然的轻食主义，将美味新主张贯彻到底。
“太太乐原味鲜”中所有成分来自鸡肉、玉米等9种大众熟悉的食材，从田间到舌尖，绽放自然的鲜之珍味。焕发鲜美力量离不开核心专利科技（专利名称：天然的增味鲜味基及其制备方法 专利号：ZL200880108107.0）的领航，”太太乐”采用的发酵提鲜玉米的技术可以浓缩鲜的精华；而传统中式烹调的方式，也使食材在烹煮过程中产生浓郁、饱满的滋味。每一颗，都是追求精妙配比的馈赠，成就餐桌上的丰富鲜美。
紧抓当下调味品消费升级的机会，”太太乐”又于今年推出“太太乐原味鲜”酱油系列。该系列产品所有成分来自熟悉食材，精选东北大豆与小麦发酵提鲜，更融入专利玉米发酵提鲜技术（专利名称：天然的增味鲜味基及其制备方法 专利号：ZL200880108107.0）。自上市以来，该系列产品受到了消费者的热烈追捧，有望掀起一股健康消费新潮流。
2019年12月17日，由中国调味品协会主办的第十五届中国（国际）调味品及食品配料博览会（CFE2019）在广州广交会馆开幕。中国商业联合会会长姜明、中国调味品协会执行会长卫祥云、中国酒店用品协会会长张汉泉、中国调味品协会秘书长白燕、世界中餐业联合会常务副会长邢颖等嘉宾共同出席了开幕式。作为中国调味品协会青年企业家委员会主席，太太乐总裁张西强出席开幕式，并为与会领导、嘉宾介绍”太太乐原味鲜”系列产品。
在中国调味品协会重磅发布的“2019年度调味品网络人气单品”中，”太太乐原味鲜”酱油从200多家企业700多款单品中脱颖而出，摘得酱油类桂冠。
不忘初心，朝新目标重新出发
“对于美食的理解，可能千人千面，可是对于鲜，却是一种普世的认知，是美味的基础,”太太乐总裁张西强告诉食品君，“自从发现鲜味以来，人类对于鲜味的追求就没有停止过，’太太乐’便是因此而生的。”
过去的三十载，”太太乐”的目标是让十三亿中国人尝到“高品质，好滋味”的产品；展望未来，作为拥有30多年历史的品牌，”太太乐”在新环境下又将如何进一步拓展市场宏图？
30多年来，”太太乐”坚持为消费者提供“高品质，好滋味”的产品，以建立优良的消费者口碑和品牌影响力为宗旨，将鲜味品质和质量安全放在首位，同时不断丰富产品线，为企业的发展奠定了坚实的基础。
张西强告诉食品君，“我们与许多行业都有合作，协助餐厅厨师们研发新菜、做菜谱、做营养搭配等等，但是我们并不涉及他们的专业领域，我们只做自己专业的事。希望通过我们的努力，能为更多人提供完善的鲜味解决方案，让更多人尝到鲜美滋味。”
未来，”太太乐”将致力于固态调味品和液态调味品的“双百亿战略”，不断开拓调味品品类，以期做到全品类覆盖的目标。同时，”太太乐”将以电商、零售、出口、餐饮四大销售渠道为主，加大出口力度，在零售端持续加大铺货，为“双百亿战略”的远景目标而不懈努力。
关于上海太太乐食品有限公司：
上海太太乐食品有限公司创立于1988年，中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，并于1999年加入世界知名的食品饮料公司瑞士雀巢，充分利用国际资源加速产品和技术研发。秉承“’太太乐’，让生活更美好”的企业使命，”太太乐”一直致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，不断为消费者带来健康又美味的新一代调味品。
“太太乐”产品覆盖固态复合风味调味料和液态增鲜调味料两大类的不同系列，多个子品牌，产品规格近300个品项。”太太乐”凭借雀巢体系的国际化管理体制、全球化质量监管体系、强大的研发实力和卓越的员工团队，依托以餐饮、零售、电商、出口为主的四大销售渠道，销售网络覆盖全国各地，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。作为鲜味科学倡导者,”太太乐”以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为企业愿景，持续鲜味行业革新升级。
