河北省市场监督管理局重大活动食品安全保障处处长吴少卿，在近日河北省政府新闻办召开的“河北省食品药品安全问题整治行动”新闻发布会中，针对校园食品安全问题，向大家介绍我省针对校园食品安全开展了哪些具体工作？
今年以来，省市场监管局深入贯彻落实省委省政府食品安全工作决策部署，坚持以人民为中心的发展思想，全面加强学校食品安全监管、着力整治突出问题，不断提升校园食品安全保障能力和水平。
一是组织开展春、秋季校园食品安全专项整治。根据春季开学、秋季开学前、后食物中毒等食源性疾病易发、高发的特点，我们在春、秋季开学前、后对全省各级各类学校进行食品安全警示教育，督促学校开展食品安全自查。二是部署开展校园食品质量安全水平提升工作。今年3月份，省市场监管局印发了《河北省校园食品质量安全水平提升三年行动计划（2019-2021年）》，制定了学校食堂食品质量提升工作标准和工作目标，力争通过三年的努力，全省学校食堂食品安全监管体系进一步完善，食品安全监管能力稳步提升。2019年，全省共打造省级校园食品安全标准食堂119家，食堂食品安全量化等级优良率达到了93.64%。三是全力做好中高考期间食品安全保障。考前对涉考学校、学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店、考生集体用餐配送单位进行全面检查和风险排查，消除食品安全隐患。考试期间，参照重大活动食品安全保障标准，安排监管人员对辖区各考点学校食堂、考生集体用餐单位实施全程监督、快速检测车驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查，并配备足够的应急力量，确保了中高考期间不发生食品安全突发事件 。四是强化校园食品安全知识考核培训和宣传。省局编写了《全省校园食品安全法律法规知识要求培训提纲》通稿，对全省各级各类学校校长、幼儿园园长、食品安全主管领导、食堂负责人等进行法律法规知识培训，做到了培训工作全覆盖。五是开展学校食品安全专项整治。8月23日，省市场监管局和教育厅联合印发了《关于开展漠视侵害群众利益和秋季学期学校食品安全专项整治工作的通知》，落实“四个最严”要求，取得了较好成效。校园食品安全主体责任进一步落实，学校或幼儿园每餐均有相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录；学校食品安全追溯体系进一步完善，做到食品和食品原材料来源可溯；食品安全信息公开制度进一步健全，学校在食堂就餐场所公开食品经营许可证、食品安全量化等级、食品进货来源等信息，供学生和家长监督。在专项整治中，查处了一批食品安全违法违规行为，进一步净化了校园及周边食品经营环境。
