古语有云:“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，一句谚语，道出了东南沿海一带人们心中的“好鱼”，它就是——马鲛鱼。清光绪《揭阳县续志》中曾写道:“色白如银，味甜无鳞，银肤燕尾，品在鲳鳙之间。”其实，马鲛鱼一直被誉为是鱼中极品，它不仅骨刺少、味道好，而且胆固醇含量低、富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，其营养价值是其他深海鱼所不能比拟的。
市面上的马鲛鱼品牌颇多，哪一种更好，更值得人们选择和信赖呢?
据记者了解，马鲛鱼作为深海鱼的一种，其产品的选取、加工制作、运输储藏有很多学问，市面上的马鲛鱼很多，但产品质量往往良莠不齐。在现今众多的品牌与公司中，海南琼汇鲜贸易有限公司(简称琼汇鲜)以其实力与品质广受认可与好评。
据悉，琼汇鲜位于北纬18度长寿岛海南岛，是集原料收购、速冻冷藏、加工、销售等于一体的水产企业。琼汇鲜公司负责人表示，“在琼汇鲜品牌成立之前，自己是做马鲛鱼批发的，积累了丰富的行业经验。在发现马鲛鱼市场现状后，为了借助自身优势、汇集优质资源，给消费者带来更高品质的产品，因此创立了琼汇鲜品牌。”
成立以来，琼汇鲜一直秉承“把最安全的南海海味送到全国”的经营理念，坚持“品质第一”的原则，致力于做让消费者信赖、放心的马鲛鱼产品。为保障产品品质，琼汇鲜还配备了全套的溯源体系，从产品出海到加工包装，实现了全程监控、严格把控。
目前，很多商家会把马鲛鱼的头段、中段和尾段混合售卖，而琼汇鲜只选取20斤以上~50斤左右的马鲛鱼，这样的鱼体质健壮、肉质紧实。同时，琼汇鲜只售卖中段的优质马鲛鱼，为保证清鲜、地道的口感，每一片琼汇鲜马鲛鱼在真空包装之前，都要经过淡淡的老盐水浸泡和自然风干，才能保证口感的清鲜。咸淡得体，入口回味。
高标准、严要求造就了琼汇鲜公司马鲛鱼的高质量、好口碑，小孩子吃补充DHA，男性吃补充蛋白质、增强免疫力，女性吃补充胶原蛋白，老人吃补充氨基酸，还能够起到提神、防衰老的食疗效果，经常食用对贫血、早衰、营养不良等情况有一定的辅助改善效果。
正所谓“中秋送饼，春节送鱼”，琼汇鲜马鲛鱼现已推出多款礼盒套装，无论是日常食用还是佳节赠礼都是不错的选择。男女老少皆宜的琼汇鲜马鲛鱼，品质保障、食用便捷，科学呵护身体健康!
