记者从近日举办的2019中国农业农村科技发展高峰论坛获悉，华东理工大学“鲆鲽鱼类爱德华氏菌病活疫苗创制技术”被评为“2019年农业农村部十大新技术”。
华东理工的研究团队多年来致力于“鱼疫苗”的研制。这种“鲆鲽鱼类爱德华氏菌病活疫苗创制技术”主要针对危害我国多宝鱼养殖业的重要病害——爱德华氏菌病，建立了从病原分离鉴定、毒力机制研究、疫苗理性设计到产品质量研究的技术链条。创制的爱德华氏菌病弱毒活疫苗（EIBAV1株）获批国家一类新兽药证书，属国内外首创性产品。
多宝鱼是我们餐桌上的水产品，为何要引入疫苗？华东理工大学生物工程学院原院长张元兴教授介绍，其实这涉及一个老生常谈的话题：餐桌上的安全。随着陆地资源的日益减少及天然渔业的日渐枯竭，海水养殖业显得日益重要。然而，随着海水养殖业的不断发展，各种病害问题日益突出，每年因养殖病害导致的直接经济损失超过百亿美元，成为限制海水养殖业健康发展的重要瓶颈。目前，美国、日本、挪威等世界养殖技术先进国家均采用疫苗接种的方式预防养殖病害。然而与发达国家相比，我国的海水动物疫苗研发长期空白，与之相应的却是，中国已经发展成全球第一的水产养殖大国。
我国水产养殖目前产量占全球70%。由于我国水域面积有限，高密度、高产量是我国水产养殖的主要特点。张元兴举例，海南省的海水养殖场内，约一亩的水域面积，年产对虾就达3吨。如此高的产量，加之水污染等因素，各种病害问题越来越突出。张元兴介绍，“鱼其实和人类一样，如长期住在拥挤、污染的环境中，病菌就会流行。”据统计，我国目前海水鱼类养殖年产值已超数百亿元，但常年海水养殖鱼类病害的发病率达50％以上，损失率在30％左右，其中以细菌性病害的影响最严重。面对病害，眼下养殖户最普遍的做法，还是使用以抗生素为代表的化学药物来控制。张元兴说，端上餐桌的鱼、虾，如果服用抗生素，对人体影响如何，目前还不得而知，但一点是可以肯定的，药物滥用导致了抗药病原产生、水产品药物残留、环境污染等一系列问题。
为此，上海海洋动物疫苗工程技术研究中心接下了攻克“鱼疫苗”的重任，并取得成果。这一成果，突破了我国水产疫苗产业化开发的技术瓶颈。让“鱼疫苗”逐渐取代抗生素，让我们餐桌上的水产品更安全，是水产疫苗产业的发展方向。
