经济日报-中国经济网北京11月29日讯 据中国烹饪协会消息，11月28日，首都餐饮业品质提升工作总结大会在北京召开。中国烹饪协会会长姜俊贤介绍称，在各区食药局配合下，中国烹饪协会组织的讲师团联合各区协会，深入到全市16个区及5个重点区域的3457家餐饮企业和街（区）、村开展培训宣贯、自查自纠、专业评审等，3014家餐饮门店通过“品质餐饮示范店”验收，14条街（区）达标“阳光餐饮示范街（区）”，“平谷区镇罗营镇玻璃台村”和“怀柔区庄户沟门村”晋级今年的阳光餐饮示范村。
北京市食品监管部门段志永处长在致辞中表示，6月，北京市政府在全市部署“全面提升首都餐饮业品质工作”，在北京市有关部门的指导下，中国烹饪协会联合北京市餐饮行业协会及各区的餐饮、烹饪、食药协会，聘请第三方评估机构，积极践行推进 “北京市餐饮业品质提升工作”，按时全面的完成了2019年度北京市餐饮业精细化规范化管理工作任务。
活动现场，北京市餐饮行业协会及各区市场监督管理局、相关协会负责人在大会上分享了品质餐饮提升工作中的宝贵经验。荣获品质餐饮示范店、阳光餐饮示范街（区）和阳光餐饮示范村的典型代表上台发言，将自身规范管理的经验和在场的餐饮企业进行分享，交流学习。
