中国食品科学技术学会理事长 孟素荷
生活节奏越来越快的城市中，在便捷就餐的基础上，如何能营养就餐、健康就餐是国人广泛关注的话题，统一企业（中国）投资有限公司华北行政总监万鸿文介绍到，“开小灶自热米饭”采用优质的食材，利用时尚、接受度更高的便携式自热包装，期望能为更多的消费者提供营养、健康、快捷的方便食品。
随后，与会专家听取了方炎鹏技术经理的技术汇报，审阅了相关资料，品尝了6款不同的产品，对产品进行了专业的点评及质询。
孟素荷理事长对统一企业的新产品表示赞扬。此款产品从原料的选择、加工，到包装的选材设计均为统一企业自行研发，企业跳出方便面领域，开拓了方便米饭市场，把行业带向了更为健康、营养的方向。
孙宝国院士同样对产品表示了赞同，认为此款产品具有健康、美味、方便的特点，且同时提出“方便无止境”的观点，鼓励统一企业对产品进行进一步改进，鼓励企业开拓新的路子，新的视野，为国民带来更加营养、健康、货真价实的产品。
其他与会专家也就“开小灶自热米饭”的产品特性、特点及未来的发展方向进行了质询，并提出了很多专业意见。最后，全体专家对产品达成了一致的鉴评意见，产品资料齐全，符合鉴评要求；从材料、工艺、包装等角度，该产品保证了大米饭及菜品的营养及香气。
会议最后孟理事长谈到，面对方便米饭食品市场需求大、产品少的现状，期望统一企业可以站在市场潮头，在技术上与科研院所加深对接，进一步研发系列化产品，让国民吃的更营养、更健康。
