这项研究最近在《BMJ》上发表，详细介绍了中国科学院总部的一组科学家所做的工作。简而言之，科学家着手研究人参在减轻体重方面提供的益处。研究人员使用了人参提取物，并注意到了其对肠道细菌的作用。研究小组发现人参诱导了粪肠球菌，这是一种在人类其他哺乳动物中发现的肠道细菌菌株。
这种特殊的细菌能够产生肉豆蔻酸（一种不饱和的长链脂肪酸），可以激活燃烧能量的棕色脂肪并触发米色脂肪的形成。与存储能量的白色脂肪不同，棕色和米色脂肪的含量要低得多，它们通过燃烧脂肪起作用。
由于米色和棕色脂肪通过燃烧能量来产生热量，因此增加和激活这些脂肪组织可能有助于增加一天燃烧的卡路里数量，从而减轻体重。尽管该研究并未建议人们开始食用人参作为减肥补品，但确实指出，这些发现可以帮助塑造未来基于益生菌的肥胖症治疗方法的发展。
