1小时3000万，2小时5390万，22小时1亿，24小时1.3亿。2019年11月11日，燕之屋交出的这份成绩单更新了传统滋补行业市场的现状，燕之屋以第一人的豪迈姿态推开双11滋补品类“亿元俱乐部”的大门，中国滋补行业首次在双11期间出现销售额突破亿元的企业。“2019京东全球好物节滋补养生类目销售第一”、“天猫双11滋补品类销量四连冠”、“2019双11当天全网滋补品类销量第一”，这一刻，燕之屋在全网滋补营养品类的辉煌大殿里再次坐稳了头号交椅。
(燕之屋2019天猫双11战绩喜人)
营销铺路·流量助攻·产品为王
燕之屋2019年双11的故事还要从网络说起。移动互联网时代，网购热潮已经是势不可挡，流量规模增长是显然的、必然的。面对越来越个性化的人群，以社区梯媒、直播、短视频等多样化营销内容输出成为当下流行趋势。
为了蓄势在今年双11全球狂欢节热卖，从10月中旬起，燕之屋就已率先登陆新潮电梯智慧屏，通过持续半个月的高频曝光，精准触达目标消费者心智，抢占社区家庭消费场景，推动燕之屋品牌和销量持续攀升，引爆双11高端燕窝消费市场。
图:燕之屋率先登陆社区电梯媒体蓄势
今年双11期间，淘宝超过10万商家都开通了直播，双11当天开场1小时3分钟，淘宝直播引导的成交额，就已经超越去年双11全天的直播成交额。可以说直播带货是基于过去传统电商交易的一种新方式，也是引领未来电商营销的必备门路。燕之屋看准营销大潮，顺势而为，携手淘宝直播几大顶级流量主播——薇娅、烈儿宝贝、陈洁kiki，一起为燕之屋的产品裂变引流，创造了极大的曝光机会。燕之屋充分利用了淘宝直播渠道，开拓新客流量，全网曝光量高达1.8千万，赢得市场的一致认可。
图:燕之屋携手淘宝直播顶级流量主播薇娅
不仅如此，各大主播本身对燕之屋产品都充满认可和信任，敢为燕之屋产品背书、作保证。以“淘宝直播一姐”薇娅为例，在短短不到5分钟的引导推荐中，薇娅不断称赞燕之屋鲜炖燕窝:“不添加任何防腐剂”、“孕妇放心买”、“当天现炖”……上架数十秒后，粉丝频频催促薇娅“加货燕窝”，燕之屋鲜炖燕窝在直播间的库存全部售罄。
图:燕之屋联合抖音人气博主引爆话题
在双11前的造势活动中，燕之屋品牌代言人林志玲、著名歌星林依轮、著名影星陈紫函等明星纷纷上线为燕之屋持续助力，“燕之屋双十一”相关话题持续转发超10万次。此外，燕之屋也荣幸成为第28届中国金鸡百花电影节合作伙伴，强强联手，引领潮流话题。在站外，燕之屋联合抖音孟婆十九、彦儿、大魔王呸等人气博主，通过趣味短视频的方式，成功引爆话题，触及了两千多万受众。最终通过线上线下全方位的资源联动，在全网取得良好的营销效果，为双十一的傲人佳绩留下伏笔。
图:燕之屋成为第28届中国金鸡百花电影节合作伙伴
在产品层面上，燕之屋充分梳理了线上店铺的顾客需求，选择适合主力客群的单品，集中资源打透打爆。因前期定位精准，宣推得宜，燕之屋三大明星燕窝产品热销，都成了双11期间燕之屋天猫旗舰店的爆款，销量均在千万级别以上。其中，三星干燕窝(100g)销售额突破1841万元；鲜炖月卡(70g*3瓶*10组)销售额突破1711万元；冰糖官燕(70g*15瓶*2盒)销售额突破1135万元。
图:燕之屋冰糖官燕(70g*15瓶*2盒)双十一爆销
通过分析不难发现，燕之屋干燕窝由于价格相对较低、食用历史悠久等优势依旧在大众中获得普遍认可；鲜炖燕窝由于下单鲜炖、顺丰配送、滋养安全等优势深受白领和孕产人群欢迎；而冰糖官燕即“小粉瓶”，由于性价比高、便携性好、包装时尚，有越来越多的年轻人群优先选择，口碑反响热烈。
根据2019年天猫燕窝大数据的报告，即食燕窝消费人群中90后和95后新客人数占比近四成，其中95后新客占比较老客更高。四线及以下城市即食燕窝消费者人数增速更高，燕窝养生这一消费观念正在广泛普及。随着年轻消费人群进入市场，即食燕窝产品受到越来越多的年轻消费人群的喜爱，燕窝消费年轻化的这一社会现象，也从侧面印证了燕之屋燕窝产品中即食燕窝系列所取得的巨大成功，而这样的成就也不会止于双11一天。
安全为本·品质领先·客户至上
民以食为天，食以安为先。燕窝除了从属于滋补营养品类目，实际上也归结到食品大类，而作为食品最重要、最基础的一点无疑是:安全。
图:燕之屋研发生产中心
以燕之屋“明星产品”碗燕为例，每碗碗燕产品盒上都印有产品溯源系统的二维码，让消费者扫描产品包装上的二维码即可知道诸如罐装时间、出库时间等详细的产品信息，确保各个流程的品质和责任追溯。燕之屋CNAS国家实验室自检、中国国家海关检验检疫、BRC全球食品安全标准认证，三重检验和监督，从源头、运输、海关、加工、销售层层把控，只有做到每个环节都安全放心，燕之屋才有底气向顾客送出一碗好燕窝。
燕之屋碗燕前后需要经过49道严苛工序，包括分拣分类、消毒清洗、手工挑毛、121℃1140秒恒温恒时蒸煮、包装检测等科学精准的步骤。“121℃”、“1140秒(19分钟)”这两个特殊数字值得注意，其中蕴含着什么样的科学含义?
在燕窝研发专业领域上，关于“高温短时(如121度，15-20分钟)和相对低温长时(如95度，35-40分钟)炖煮燕窝哪种方法更好?”的讨论由来已久。然而在科研领域，从目前已发表的论文来看，其燕窝主要营养成分燕窝酸在不同工艺下并无差异。针对PH值是中性或者弱碱性的食品(如即食燕窝)，如果微生物指标不合格，贮存过程中温度长时间偏高，就会导致产品腐败变质。‘高温短时’相对‘低温长时’更能杀灭微生物，食品工业一般采用高温短时杀菌来减少营养流失而非长时炖煮，才能保证产品安全。管中窥豹，可见一斑。很显然，燕之屋做对了，也做到了，双11的销量就是有力的铁证。
市场持续变化，燕之屋品质一直未变。面对层出不穷的各色燕窝品牌，燕之屋能在激烈的竞争中脱颖而出，它的成功并非一蹴而就，品质起了关键作用。有些网红鲜炖燕窝品牌，其产品标识上是属于罐头单元，按照国家食品生产许可单元要求，其产品微生物要求应符合商业无菌要求，但是其产品经过第三方实验室检测，证明其产品不符合国家相关法律法规要求。即使该品牌一时获得短暂流量，却不能长期存活，势必在安全、品质上败北。
图:燕之屋董事长、创始人黄健(右)与中国工程院院士朱蓓薇(左)
今年5月，燕之屋在福建农林大学向中国工程院院士、中国营养学会副理事长、中国食品科学技术学会副理事长朱蓓薇女士颁发了“燕之屋燕窝营养研究院学术委员会主任”聘书，朱蓓薇也对燕之屋发表了相关看法，她认为，燕之屋为中国传承和发扬民族产业，做强中华传统食品做了很大的贡献。燕之屋做的是民族的产业，是健康的产业，她很荣幸能同福建农林大学的团队一起，为燕之屋的健康事业贡献一点力量，把燕之屋乃至整个燕窝产业做大做强。
22周年的燕之屋正当青年，是朝阳似火的年纪，这个美好的年纪的特点就是敢闯、敢拼、敢担当、有信念。一年一度的双11虽然过去，但燕之屋“客户至上”服务理念却不会有所松懈，依然会一如既往地贴心、负责。无论任何时候，顾客的需求始终第一优先——这也是燕之屋一如既往的坚守。
图:燕之屋自有工厂双11包装发货的忙碌景象
双11的故事也浓缩了燕之屋22年的背后故事，若干年后，我们期待看到一家百年企业的心路历程，届时，燕之屋将愈发成熟、愈发强大，与广大的客户一起将“燕窝行业引领者”的头衔书写地更加辉煌!携手迈向健康、品质、幸福的康庄大道!
