明1608年，是为万历三十六年，是历史长河中微不足道的一年，也是值得铭记大书特书的一年。
这一年，大明王朝上下，发生了许多重要的事情，如修筑永泰古城，有效防御北方少数民族入侵保障国家安定；如江南发大水，自南京至苏、松、常、镇诸府皆被淹，是二百年来未有之灾；如诞生了至今仍影响中国人饮食文化的调味品——酱油，要知道，酱油拌饭至今仍被奉为童年味道之代表。
要问第一碗酱油拌饭出自何处?必然是致美斋。
致美斋，诞生于明1608年，明万历三十六年。跨越四个世纪，今天仍然牢牢掌握着解开万千消费者舌尖密码的秘钥，是消费者一日三餐放不下的调味品。411岁的它，既古老又年轻，即传奇又可亲。近期，乘坐广州地铁2号线的市民，一定已经跟致美斋来了一次亲密接触。
“酱心传味”专列:致美斋喊你上车
一直以来，南粤消费者的日常美食都离不开致美斋的调理和点缀，但致美斋调味品不仅仅只是在消费者厨房中牢固占据C位，这次更是走进日常生活中，将地铁这一交通方式华丽升级为“酱心传味”专列，把消费者日常使用致美斋调味品的美好时刻搬到车厢中，以“佟香玉“、”真香公子“、”紫衣卫“等可爱活泼的卡通人物为代言人，借其美食达人的身份切磋美食技艺，妙趣横生的展现致美斋对于食物的诗意浪漫想法。
通过不断刷新与消费者沟通的形式，致美斋从单纯对用户日常食物和味道的调理，不断升级变化与消费者之间的沟通形式和互动手段。这次以地铁广告妙趣互动的沉浸式体验手段，邀请消费者一起参与体验“酱心传味“之旅，是致美斋年轻化营销的一次新颖尝试。
四百年致美之道: 打酱油打成“国际明星”
满汉全席、八大菜系、煎炒烹炸……中国饮食之美之精，万万离不开调味品；没有调味品的美食，恰如美人失了魂、也似曲子丢了调，百般咀嚼也难以下咽。
“食在广州，味在致美”，正是对调味品与美食之间交相融合互相成就的高度概括。广式肠粉若是失去了致美斋酱油的点睛，恐怕要叫人拍案而起了；而南粤之地坐月子的妇人，必然少不了一碗由致美斋添丁甜醋调味至纯的猪脚姜；更不必说，今天粤式美食典范之作的"鲍汁扣鹅掌"，更是起源于致美斋酱料创新推动下研发的菜式。
411年光阴漫长，致美斋俘获了无数国人挑剔的舌尖。在调味品领域，致美斋的天顶头抽、添丁甜醋、味极鲜酱油、鲍鱼汁等产品一直广受欢迎，是日常三餐的爱宠；此外，致美斋一直常出常新，如番茄沙司、黑椒汁调味酱等贴合时下年轻人口味和需求的产品不断面向市场，成为新兴消费者的心头好。
近年来，致美斋坚持以品牌为引领的发展战略，不断强化生产过程控制，构建和完善调味品全产业链，推出酱油、食醋、蚝油、酱、汁、粉等丰富多样的调味品种，为每个家庭一日三餐的烟火生活增添更多滋味。
目前，致美斋酱油、食醋、蚝油、酱、汁、粉、南腐乳等产品遍布以广东为主、覆盖全国各核心城市，部分产品远销日本、加拿大等海外市场。
不改初衷做主业:调味下一个400年
畅销中华大地411年，离不开致美斋对产品品质精益求精的求索。如致美斋的天顶头抽酱油，一直坚持采用独特的“复发酵”技术，发酵必须晒足270天，抽取出酱油；最终赋以传统秘方进行调配，才酿出致纯致美的天顶头抽酱油。
致美斋的酱油、甜醋、蚝油……一直以来备受消费者青睐，恰是源于对产品制作工艺每一个细节的用心苛求。
致美斋作为我国古代四大名酱园之一，从古到今一直为国人调理舌尖上的味道。认真审视“打酱油”这件事本身，不得不说“鸡毛蒜皮”般的小事；但观之望之，致美斋专注于这件小事411年，堪称“打酱油”的楷模——以专业和匠心， “打”成调味品的扫地僧，“打”到国际市场传递中国美食文化。
“择一业，终一生”，在致美斋身上是最好的诠释；并且在这一业中，致美斋不仅圈粉南粤大地四个世纪，而且还为推动中国美食推陈出新，走出海外贡献了诸多智慧。
411年，致美斋一心一意“打酱油”，口碑积淀才获得了“食在广州，味在致美”的绝对认可，成为南粤美食的黄金搭档；
411年，俨然是“酱油党”的鼻祖无疑，但跨越四个世纪仍备受市场宠爱，靠的绝非“我是来打酱油的”心态；
411年，斗转星移消费者一代代更迭，但致美斋凭借对饮食滋味的把握和洞察，每一次都精确解开通关消费者舌尖美味的密码。
所有过往皆为序章。致美斋，将以此为始，调味下一个400年。
