1
减肥/代餐领域持续火热
关键词：均衡营养，轻体，卡路里阻断
代餐领域持续火热，老玩家Smeal、若饭扩大产品矩阵，推出NOTO代餐奶茶和若饭粉末版，强调均衡的营养搭配，Smeal推出的NOTO代餐奶茶每瓶可提供相当于200g牛奶的蛋白质、1000g蔬菜的膳食纤维以及20种维生素矿物质，若饭粉末版则补充膳食纤维、EPA、DHA和微量元素。目标用户包括有减肥需求以及有完全代餐需求的消费者。
新玩家康师傅、香飘飘分别以阳光优纤代餐棒、Joyko麦片入局，目标用户则倾向于有健康零食需求、有减肥需求以及有部分代餐需求的消费者，属于轻体代餐。“阳光优纤”融合多种谷物坚果，热量约108大卡，相当于0.4碗米饭。
不同于代餐饮料、能量棒和麦片等常规代餐轻食，超级零为减肥人群提供新途径，在本月推出“大餐救星”植物饮料，主打“餐前1瓶，放肆嗨吃”，利用海藻提取物和白芸豆提取物帮助阻断脂肪和碳水吸收。
2
助眠市场大牌涌动
关键词：天然草本，GABA，洋甘菊，益生菌
助眠市场大牌涌动，继旺旺“梦梦水”、蒙牛“晚上好”后，君乐宝、养乐多也加入助眠战局。据统计，我国有2亿失眠患者，且失眠群体逐渐年轻化，某电商平台数据显示，2019年1月到8月，90后购买进口助眠类商品人数占总消费人数的62%。
目前国内助眠市场产品仍以褪黑素居多。采用天然草本成分帮助舒缓情绪，助力睡眠成为更健康的选择，君乐宝在牛奶中加入天然安神成分γ-氨基丁酸GABA，主打高蛋白+GABA帮助睡眠，蒙牛晚上好安神牛奶主要功效成分则是洋甘菊+GABA。
与国内采用采用草本植提助眠不同，日本养乐多推出“Yakult 1000”，借助特殊乳酸菌力量（L. casei YIT9029）达到释压助眠功效，或许能为国内市场打开思路。
3
婴童食品创新空间巨大
关键词：A2-β酪蛋白，低过敏，控糖，奶酪，冻干，寓教于乐
国内婴童食品整体市场容量巨大，但头部品牌缺乏，仍存巨大创新空间。对婴童食品来说，安全、健康是最基本也是最重要的保证，除此之外，针对婴童发育的不同阶段，品牌商正竭力从营养、功能性、口味、包装等多角度全方位满足家长和儿童的特定需求。
在婴幼儿及儿童配方奶粉中，营养和功能性成分的创新仍是重点竞争方向，品牌对功能成分如益生菌、益生元、OPO、DHA、乳脂球膜关注持续上升，美赞臣、雀巢怡运舒淳借力A2-β酪蛋白帮助儿童营养吸收；贝因美则研发低致敏儿童营养奶粉“舒好敏”，直击过敏儿童营养需求痛点。
配方奶粉一直在婴幼儿营养中占据主导地位，简爱另辟蹊径，针对6个月-3岁宝宝推出首款幼儿控糖酸奶，填补市场空缺。
此外，儿童零食需求正旺，对品牌商来说，挑战在于要同时满足让家长安心的营养健康需求和让儿童乐意去吃的有趣属性。乳品品牌光明利用奶酪的天然营养特性，以奶酪棒形式+托马斯火车头设计推出升级版“棒棒成长”奶酪棒；雀巢孵化器推出儿童成长零食新品牌“小厨狐萌萌”，倡导品质食材、营养美味、寓教于乐，全方位玩法或有助于占据新市场。
4
乳品高端化趋势尽显
关键词：动植物双蛋白，护眼，茶&咖啡+，猎奇口味
随着消费需求进一步细分，乳品高端化趋势尽显。本月，乐纯发布旗下首款纯牛奶新品“万里挑一”，凭借优质奶源进军高端奶市场，除原料优化之外，部分品牌通过营养强化、功能性以及风味创新进行乳品升级。
植物蛋白风潮愈演愈烈，在动物乳中补充植物蛋白获取双营养或成为新思路。作为国内乳品头部品牌，在2017年推出豆奶品牌后，伊利本月在植物蛋白领域持再度发力，推出动植物双蛋白混合发酵酸奶“一杯优酪”。
乳制品营养丰富，具有天然亲和力，因此乳制品+功能性的组合更容易被消费者接受。肠道健康、助眠、代餐、视力保护等都是功能乳制品的发力点。比如澳洲尼平河推出的“爱视”系列乳品，添加护眼元素叶黄素酯和牛磺酸，主打护眼概念。
乳品风味创新思路分两步，一是猎奇吸睛，二是好吃。与当前热门的“茶”、“咖啡”元素品类融合有助于吸引部分茶、咖啡爱好者，乐纯就在其三三三倍系列推出黑糖奶茶风味酸奶，元气森林也推出即饮乳茶；钟薛高则通过“燕窝”、“白酒”、“鱿鱼”等猎奇搭配抢夺视线。
5
热闹咖啡
关键词：果酸风味，轻滋补，低糖/无糖，嚼着吃的新体验，冻干
咖啡市场越来越热闹，新老玩家推出五花八门的特色咖啡企图抢占消费者。从风味角度入手，钟薛高以浓郁果酸风味为主打入局咖啡领域；从健康角度入手，太平洋咖啡联名东阿阿胶推出咖啡如此多“胶”系列拿铁，倡导日常轻滋补；农夫山泉则推出低糖/无糖“炭仌”咖啡；从产品形式入手，百草味推出一款可以嚼着吃的冻干咖啡块，开发咖啡新体验。
6
方便食品地域风味复刻
关键词：地道风味，新场景
本月，方便食品领域，地方风味突出。统一推出“那街那巷”常德风味牛肉米粉，三只松鼠推出重庆酸辣粉以及柳州螺蛳粉两款速食粉，精选配料，力图还原地道地方风味。方便面另一巨头康师傅则在本月上新了首款自热面，拓宽户外、旅行等“不用火不用电”消费场景。
其他不能错过
在饮料方面，娃哈哈推出little coco，入局纯椰汁领域；东阿阿胶推出“CHINELLE真颜”小粉支，阿胶低聚小分子肽帮助“内源性抗衰”；在巧克力领域，德芙、好时、妙卡皆推新品，夹心和口味创新是本月主旋律...
